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台灣亮起來/浪子回頭的椒麻味 1人麵店11種香料熬製

新聞台
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記者葉怡瑩、王明輝/採訪報導

這家充滿故事的小店才3坪不到,一天營業短短3小時,卻吸引上班族在午餐時間大排長龍等待,就只為了吃一碗再尋常不過的椒麻麵。

▲張兆漢開設1人麵店。

原來精華就在麻而鹹香的椒麻醬,老闆張兆漢說起來算是富二代,父親經營古董生意有成等著他接班。

▲麵店販售庶民美食椒麻麵。

張兆漢卻在念書時候誤入歧途,除了經營酒店到處拐騙,也碰毒品槍械,最後換來17年的監牢生活。

▲張兆漢浪子回頭,展開第二人生。

2017年假釋出獄之後,他的人生轉捩點就從廚房11種香料的熬煮開始踏出第一步,這轉變也真的很大。

▲張兆漢熬製椒麻醬。

   《台灣亮起來》節目播出時間

首播:三立新聞台(日)12:55

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