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火鍋的湯都太鹹?老饕曝「隱藏版3煮法」:湯底變超鮮甜

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鄉民中心/綜合報導

台灣人非常愛吃火鍋,即便天氣已經進入夏季還是有許多人喜歡吹冷氣吃火鍋,外頭很多知名火鍋店,都主打「特色湯頭」,就是希望能吸引顧客,然而去有網友表示自己喜歡吃「白開水鍋」,這樣的吃法也引發網友討論。

有網友在PTT WomenTalk發文詢問鄉民「火鍋會吃白開水鍋嗎?」提到自己日前外出吃火鍋,不過由於她本身口味吃得比較清淡,而外頭火鍋店的湯底,調味通常都比較重口味,因此幾乎每次去都是請服務生換成「白開水鍋」。

▲台灣人喜歡吃火鍋。(示意圖/資料照)

但這天原PO來到火鍋店,同樣要求要換成白開水鍋,沒想到服務生一連問了3次「白開水鍋嗎?」讓她忍不住懷疑起自己「真的很奇怪嗎」,上網PO文詢問網友「也有人喜歡吃白開水鍋的嗎?」

許多網友紛紛留言表示,「我知道小火鍋會,但不知道火鍋也可以噢」、「老人才會」、「火鍋料下去就是湯頭啦」、「第一次知道可以點這種鍋,下次火鍋決定吃這種了」、「在火鍋店工作過的朋友都只點白開水鍋」,不過許多老饕就分享自己的秘訣,表示「多煮點菜湯還是會變甜」、「我會煮芋頭湯來喝」、「自己加蛤蜊下去的湯底很鮮甜超好喝」。

但也有人認為「白開水鍋就等於水煮的意思,那何必去火鍋店吃」、「都去火鍋店了感覺要吃有口味的」,不過原PO則說「在火鍋店吃特別好吃推薦給你」。

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