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湯底
營養師羅晞蕾說明，湯的營養其實在於食材本身。（示意圖／photoAC）
喝湯＝進補？營養師揭高鈉高油陷阱
不少人認為喝湯等於進補，經常在飯後來一碗熱騰騰的湯，...
2026/03/30 00:40
高敏敏,營養師,涮涮鍋,熱量,火鍋料,醬料。（圖／翻攝自Pixabay）
10款火鍋湯底熱量曝！這2口味暖身不怕胖
每到冬天、尤其春節期間闔家團圓，幾乎桌上都會有火鍋，...
2026/02/21 11:44
築間（7723）將於明（19）日舉行興櫃前法說會，12月21日登錄戰略新板，明年1月2日掛牌興櫃。（圖／記者王翊綺攝影）
築間隱藏版湯頭不用錢！老饕驚：現在才知
連鎖火鍋品牌「築間」因價格實惠又美味，吸引不少死忠顧...
2026/02/12 22:39
老四川券刁1200
火鍋店喊「中國空運鍋底」　2派網友戰翻
台灣人愛吃美食，許多餐廳為了招攬顧客，都會主打「空運...
2025/12/26 11:46
火鍋,麻辣鍋,鴛鴦鍋。（圖／記者洪玲明拍攝）
超多人都中！天冷吃火鍋「7習慣超傷腎」
入冬後火鍋店人潮暴增，但吃火鍋背後潛藏的腎臟危機卻常...
2025/12/12 17:00
蒸火鍋新招1230
沙茶沒奪冠！台灣人「最愛火鍋湯底TOP5」
冬天是吃火鍋的季節！愛買公布「常溫特色湯底TOP 5...
2025/11/26 15:39
不是火鍋店出的湯底！黃金酸辣湯成家樂福火鍋季黑馬。（圖／業者提供）
這款湯太犯規　火鍋季掀起酸辣系升級風潮
隨著氣溫逐漸轉涼，火鍋再度成為冬季餐桌上的主角。面對...
2025/11/14 10:00
海底撈自備湯底省2百 民眾:乾脆在家吃
自備湯底吃海底撈　民眾自豪省200元掀議
知名火鍋店海底撈推出小包火鍋湯底，方便民眾在家也能自...
2025/05/31 20:24
天冷嗑鍋! 賣場即食湯底夯 大廚教美味撇步
天冷嗑鍋！即食湯底夯　大廚教美味撇步
這麼冷的天，在家煮一碗暖暖的火鍋是一份小確幸，現在賣...
2025/01/10 07:51
元宵節有吃湯圓的習俗。（圖／Pixabay）
冬至來一碗湯圓暖身　醫教4招健康吃法
今（21）日就是二十四節氣中的冬至，不少人在寒冷的天...
2024/12/21 12:17
火鍋。(圖／Pixabay)
驚！「這2款鍋」藏糖毒:害罹癌、糖尿病
天氣逐漸轉涼，又到了吃鍋季節。家醫科醫師許芷瑜表示，...
2024/11/01 12:38
12mini　（圖／王品集團）
小資族有福了　12mini 每人嗑鍋149元
時序進入秋天，天氣越來越涼爽，讓人更想嗑暖呼呼的火鍋...
2024/10/29 16:06
美國極佳菲瑞牛低脂高蛋白的特性，受到許多健身族饕客歡迎。（圖／樂釜極上鍋物提供）
健身族也能吃的火鍋！樂釜推低脂高蛋白牛
隨著健康飲食風潮席捲全球，吃火鍋也不再只是享受美食，...
2024/09/25 22:54
急診海鮮粥1800.
高尿酸隱藏3地雷曝！「補鈣聖品」也上榜
許多人都聽過海鮮吃太多恐引發痛風，而引起痛風的最主要...
2024/09/11 09:56
涮乃葉,翻攝自官方臉書
吃知名涮涮鍋湯底驚見蟑螂！涮乃葉道歉了
台中有消費者點連鎖小火鍋三媽臭臭鍋外送，收到的豆瓣醬...
2024/08/02 08:37
火鍋料肥差1200
4種火鍋湯底最傷腎　重口味咖哩鍋只排第3
最近入夜後天氣冷颼颼，讓人想來一份火鍋暖胃，但在選擇...
2024/03/20 20:46
v藍記商標戰1230
藍記火鍋家族內鬨！大姐推湯包遭控侵權
「藍記麻辣火鍋」堂堂邁入35年，卻陷入家族內鬨，藍家...
2024/01/24 16:19
天涼就要吃火鍋　王品四大鍋物祭優惠！刮中就「整單免費」（圖／王品集團提供）
一張圖懂吃／吃鍋宜忌破解！你吃對了嗎？
吃鍋也是有技巧可言！不同族群吃鍋需要注意的事項可是大...
2024/01/04 15:41
珍珠紅豆湯芝麻湯圓 。（記者邱榮吉/攝影）
冬至湯圓還配紅豆湯？她激推1湯底網跪了
今（22）日就是冬至了，有些人家裡早已準備好，晚上要...
2023/12/22 11:38
原PO對於丈夫幫小姑付火鍋錢很介懷。（示意圖／pixabay）
「這湯底」是熱量冠軍　比昆布鍋高55倍！
台灣人愛吃鍋，冬天更是火鍋旺季，但火鍋伴隨高熱量，就...
2023/11/25 20:57
火鍋商機大！　台日韓「湯底料理包」搶市場
火鍋商機大　台日韓「湯底料理包」搶市場
提醒大家，今天晚上最低溫有機會下探十度，剛剛好很適合...
2023/11/17 08:46
L50元的火鍋1800
獨／1鍋配料達9種　50元銅板價火鍋吃粗飽
台中一間銅板價火鍋店只有老闆娘一人顧店，獨自扛成本壓...
2023/04/03 12:20
火鍋,麻辣鍋,鴛鴦鍋。（圖／記者洪玲明拍攝）
嘔！除夕火鍋煮1禮拜還在吃　網嚇瘋
很多人會在除夕這天準備豐富的菜色，與家人一同吃團圓飯...
2023/01/29 02:11
小湯圓,冬至,湯圓,紅白湯圓。（圖／記者陳慈鈴攝）
冬至煮湯圓「湯底」用什麼？網推爆這1味
今日（22）正好是冬至，不少人都準備好要吃湯圓。不過...
2022/12/22 09:11
湯底差百倍1800
湯底熱量大PK！麻辣鍋卡路里比它多120倍
不少民眾聚會時都喜歡吃火鍋，尤其秋冬季火鍋生意熱絡，...
2022/10/25 21:04
南北牛肉湯1800
牛肉湯PK！台南清燙　潮州中藥熬+九層塔
想到牛肉湯馬上聯想到台南，溫體現宰牛加入滾燙高湯，吃...
2022/10/18 22:27
（圖／翻攝自批踢踢）
30年第一次！他初試「濃白火鍋湯頭」推爆
火鍋在台灣相當流行，因此出現五花八門的食材和湯頭，像...
2022/10/04 18:57
大陸西安海底撈遙控升降鍋。(圖/翻攝自hitomiss星微博)
用粉泡湯含2傷身成份！海底撈回應了
中國連鎖火鍋餐飲品牌「海底撈」上半年在中國的營業額，...
2022/09/01 05:52
昆布,染髮劑,日本,商機,染髮,營養,嗆鼻,利尻 業配
昆布在海裡為何泡不出高湯？真相曝光
「昆布」（海帶）是不少火鍋湯底、高湯都會出現的材料，...
2022/01/21 12:32
高敏敏,營養師,涮涮鍋,熱量,火鍋料,醬料。（圖／翻攝自Pixabay）
吃火鍋應注意2事！仔細看湯底標示
近日強冷空氣南下，12日清晨最低溫落在苗栗三灣鄉的9...
2022/01/13 00:56
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