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高尿酸隱藏3地雷曝光!「補鈣聖品」也上榜 當心吃出痛風

生活中心/張家寧報導

小魚乾被外界封為「補鈣聖品」。(示意圖/翻攝自Pixabay)

▲小魚乾被外界封為「補鈣聖品」。(示意圖/翻攝自Pixabay)

許多人都聽過海鮮吃太多恐引發痛風,而引起痛風的最主要原因即為尿酸過高。不過,有專家就提醒,高尿酸食物除了海鮮類之外,還有3大隱藏地雷容易被忽略。

台大營養學博士吳映蓉在《聚焦2.0》節目上提到,高尿酸食物除了海鮮之外,還有3大類隱藏地雷容易被忽略,分別是啤酒、濃郁火鍋湯以及「補鈣聖品」小魚乾。吳映蓉指出,很多人習慣邊看電視邊喝啤酒配小魚乾,或是吃火鍋時喝湯,甚至用剩下的湯煮雜炊,但這些行為都容易使尿酸升高。

然而,究竟該如何防止尿酸過高,吳映蓉強調「一定要多吃蔬菜」,由於蔬菜抗氧化能力強,可使細胞維持得比較好,反之,若體內缺乏抗氧化物質時,細胞就容易衰老、死掉,若攝取過多高普林食物後,就會累積形成尿酸。

此外,吳映蓉也提到,有研究發現,每天攝取500毫克維生素C有助於降低尿酸水平,推薦民眾可多加攝取芭樂、金黃色奇異果、草莓等高維生素C的水果。

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