吃黑白切驚見「乳白捲曲」謎樣物　饕客一看推爆：彈牙爽口

生活中心／綜合報導

台灣小吃黑白切菜色多樣且便宜，是不少民眾裹腹的好夥伴，但偶爾也會吃到沒看過的食物。日前就有網友至小吃店，發現食材櫃裡放了一堆「捲曲」的白物體，看起來又不像花枝，讓他好奇詢問此為何物，照片曝光後，不少饕客直呼「這超好吃！清脆又爽口」。

▼▲原PO活到快40歲第一次在黑白切看到這謎樣物。（圖／翻攝自資料畫面與爆費公社公開版）

原PO在臉書社團「爆廢公社公開版」分享兩張照片，表示「知道這是什麼嗎？我活到快40歲，第一次吃...」，從照片中可見食物櫃裡放了一盤捲曲的怪異食材，外觀為乳白色的，上面還有一排排的格紋，乍看下有點像花枝的海鮮。

▼▲豬天梯、豬上顎。（圖／翻攝自爆費公社公開版）

照片曝光後，不少人也困惑詢問「第一次看到...，我以為花枝咧」、「沒吃過！但是今天看到了，一輩子不會去吃」、「我也活到40幾歲，從沒看過、吃過」、「第一次看到欸！感覺有點可怕」。

其他饕客則蓋高樓解答「天梯阿！」、「豬上顎」、「脆脆的超好吃」、「你舌頭現在頂的地方」、「一隻豬就一塊而已...當年辦桌出一道這個，每盤至少30個... 15桌...內行的全傻眼...」、「醬油膏、芥末絕配」、「小時候都跟鄰居米粉湯老闆說，我要牙齒（限量），長大才知道這叫天梯」「它的口感是脆脆的，帶有點彈性」還有網友分享「都市傳說」，表示「脆脆的，睡覺會磨牙的，吃這個會有效（奶奶的智慧）」、「小時候吃到怕，因為我會磨牙，我媽不知道去哪裡聽來，說吃這個可以減緩磨牙，結果一點效果也沒有」。

據了解，該食物就是豬上顎，由於外型一層又一層的堆疊，狀似樓梯，又有「豬天梯」的稱號；而豬天梯吃起來彈牙脆口，且含有豐富的膠質，加上價格親民，因此也成為民眾的美容聖品。