日本人愛吃生雞蛋拌飯？老饕揭「銷魂關鍵」：人間美味

生活中心／綜合報導

日本美食深受台灣人喜愛，不過在眾多日式料理中，還是有部分是台灣人難以接受的。有一名網友發現日本人很愛吃「生雞蛋拌飯」，不過他不敢嘗試，因此好奇真的有這麼好吃嗎？貼文發出後，引起網友熱議。

▲日式料理深受不少民眾喜歡。（示意圖／資料照）

該名網友在PTT八卦版發文，表示他發現日劇中日本人很常在吃生雞蛋拌飯，「簡單方便快速，一碗熱騰騰的白飯加上一顆現打的生雞蛋，再加一點醬油攪拌即可完成」，但原PO好奇「為什麼日本人這麼愛吃生雞蛋拌飯，這有這麼好吃嗎？」

原PO說「雖然拌飯口感跟蛋香味可以想像得出來，不過我對台灣生雞蛋等級實在沒什麼信心，不敢用台灣的雞蛋來做生雞蛋拌飯，只敢把雞蛋煮熟後才吃」，因此原PO想請「去過日本吃過生雞蛋拌飯的人可以分享一下，日本生雞蛋拌飯到底好不好吃啊？」

▲原PO好奇日本人為何愛吃生雞蛋拌飯。（圖／翻攝自PTT）

貼文發出後，網友紛紛留言「納豆也很好吃啊，可是很多台灣人崩潰」、「日本雞蛋不會腥，拌飯很讚」、「要用夠熱的飯去拌，也不算生的吧」、「其實真的蠻好吃的，跟半熟蛋拌飯一樣」、「台灣人不都把生雞蛋打在火鍋醬裡嗎」還有網友指出「台灣沒有這種習慣，所以生雞蛋的標準很低，但日本因為太多人在吃，技術規格跟標準都比台灣高太多」。

還有內行人分享專業吃法，「加了醬油以後，雞蛋、納豆、山藥、秋葵4個一起拌下去吃起來有夠爽，我這樣可以破戒吃個4、5碗沒問題」、「納豆+生蛋拌飯，人間美味」、「生雞蛋拌飯加上醬油真的好吃！飯一定是要剛煮熟的，溫度夠高，淋上生雞蛋+醬油，攪拌均勻，蛋因為熟飯所以會有點半生熟狀態，醬油調味，濃稠密的口感真讚」。