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搭上火車 直奔台東!走一趟部落食尚之旅!

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生活中心/台東報導

滿滿的新鮮海味 沒嚐過等於沒來過

「海水漲退潮之間的潮差,可以達到三公尺,別以為只有白天可以潛水抓魚,晚上的時間更好啊!魚跟龍蝦都在休息, 反而更容易捕獲。」台東縣成功鎮都歷部落的阿美族人如此說道。

▲撒麗坊店家特色。(圖/台東縣政府提供)

在當地的「撒麗坊」推出最具特色的風味餐,所有食材皆由部落族人到海邊漁獵和山上採集,甚至盛裝的器皿,也是族人們親手雕刻而成,料理烹調手法走清淡無添加的風格,精緻典雅的擺盤,讓每道料理都像藝術品般的展示。

環顧用餐環境,以原木、竹子、茅草搭建的傳統茅屋,再搭配鄰近花叢、椰子樹等的自然景緻,不對外說明這裡是台東,會誤以為置身在國外的度假村呢!

開啟南迴咖啡尋味的藍色大門

台東金崙力卡咖啡的部落下午茶,沒有過多花俏的視覺包裝,沒有淋蜂蜜、裹糖漿、鮮奶油…等的裝飾,所有餐點的靈魂是「原味」,才能品嘗到土地給予食材的養分。

店內吧檯旁的手寫黑板,羅列精簡的食物品項,另有當日限定的糕點,每次光臨都有不同的驚喜感。力卡咖啡除了店內與陽台的空間有客席,鄰近店家,只要步行5分鐘,就是海水湛藍的觀海VIP座位區,記得要先跟店長打聲招呼,不妨將咖啡、糕點,帶到沙灘上,卸下都市的塵囂,與一望無際的太平洋相望,讓心靈與舌尖上的滿足撫慰城市的忙碌。

▲力卡咖啡。(圖/台東縣政府提供)

近年來,有些小型的工作坊、青年議題講座在此舉辦,讓不同部落的人一起交流。老闆Sam希望力卡咖啡不是專屬遊客駐留的空間,反而是部落大客廳的概念,大家共有、共享、共同營造生活中更美好的事物,在這裡發生。邀請你,來到台東南迴,來聽聽力卡咖啡用食物訴說在地風土的故事。

▲部落食尚官網(圖/台東縣政府提供)

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