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景氣復甦!看好三倍券效應…餐飲業瞄準「父親節商機」

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記者張桓軒、李仁文/綜合報導

疫情趨緩,餐飲業大促銷,連鎖咖啡店提前引爆父親節商機,看好三倍券效應加持,業者推出蛋糕預購,銷售目標17萬顆。精品千層蛋糕也瞄準報復性消費潮,掀起7月蛋糕大戰。

▲疫情期間,蛋糕業績逆勢成長4%。

擠上奶油作出造型,細心雕塑每個細節,蛋糕出爐了。連鎖咖啡店瞄準父親節商機,為爸爸們量身打造蛋糕。前6個月營收年減約9%,蛋糕卻受惠「宅經濟」,業績逆勢成長4%,讓業者看好父親節買氣。

連鎖咖啡店公關副總鐘靜如︰「因為現在大家過節日呢,都是在家裡慶祝,所以呢不管是什麼樣的節日,都會帶上1個蛋糕也是滿合理的。」

▲餐飲業界推出許多蛋糕優惠。

連鎖咖啡店推蛋糕預購,目標銷售17萬顆;精品千層蛋糕也看好報復性消費力道,挑在7月主打人氣商品重磅回歸,一次滿足甜食控;還有業者與飯店合作,2款招牌口味快閃1個月,吊足饕客胃口。

財經專家翁偉捷︰「報復性消費的預期,其實已經領先在,大概6月中之前的…這些相關的…零售銷售通路的股價上面已經先反應,那在6月中之後,國內的政府的振興券方案,只要一確定之後,很多的股價都見到了相對波段的高點,所以其實領先反應完之後,後續就要看一下它的基本面。」

▲三倍券加持,餐飲業鎖定父親節商機。

根據經濟部統計,5月餐飲營業額比4月大幅增加近3成。隨著疫情趨緩,生活步調回歸常軌,再加上五一勞動連假、母親節效應,帶動餐飲零售業營業額上漲,逐漸走出谷底陰霾。(蕭宥宸整理)

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