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為何台人愛吃「鮭魚」生魚片?內行揭2關鍵…曝這點超殘酷

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鄉民中心/綜合報導

台灣人愛吃生魚片,而最多人喜歡的是「鮭魚」!一名網友就好奇,為何中國、台灣、泰國的人,生魚片都最喜歡吃鮭魚呢?貼文一出引熱議。有網友認為因為鮭魚的油脂、味道接受度高;也有許多網友覺得,因為鮭魚CP值高,「台灣人只吃得起高級鮭魚,吃不起高級鮪魚」。

▲台灣人愛吃鮭魚。(圖/翻攝自Pixabay)

原PO在PTT指出,以他在中國、泰國、台灣、日本的經驗發現,除了日本以外,中台泰的人們說到生魚片,好像都比較愛吃鮭魚,「中國最慘還會吃到紅鱒,泰國除了鮭魚他們也愛比目魚鰭,台灣可能還有個鮭魚、旗魚、海鱺之類的,日本就蠻豐富的,反而鮪魚比鮭魚還有人氣。」原PO疑惑,為何大家比較愛吃鮭魚呢?

▲原PO不解為何台人最愛吃鮭魚。(圖/翻攝自PTT)

貼文一出引發熱議,網友紛紛回應:「不騷不腥」、「鮭魚跟鮪魚,其他太酸」、「鮭魚生魚片真的優質」、「油脂味道,接受度高」、「鮭魚香爆好嗎」、「鮭魚不腥且香甜」、「品質穩定」、「因為鮭魚隨便用都好吃」。

此外也有網友點出關鍵,紛紛表示「平價王者,高價就不是了」、「因為便宜好吃阿,貴的好吃一般人又吃不起」、「產量多所以價格便宜,肉質又不錯」、「日本的鮪魚就算迴轉壽司店也很好吃,台灣的要很高級的店才比得上,不如吃鮭魚CP值高」、「在台灣鮪魚同樣價位,鮭魚可以吃到比較高級的食材,但是鮪魚要高級,頂級鮪魚上腹肉價格比鮭魚貴很多,但也比鮭魚好吃;總結台灣人比較窮,只吃得起高級鮭魚,吃不起高級鮪魚」。

▲鮪魚生魚片也擄獲不少人的心。(圖/資料照)

不過,也有非鮭魚愛好者指出「鮪魚旗魚紅乾都比鮭魚好吃啊」、「鮪魚比較多人愛吧,鮭魚應該是因為卵」、「明蝦跟花枝最好吃」、「我比較愛旗魚跟鮪魚」、「炙燒比目魚鰭邊肉最棒」、「不會啊,我就很愛炙燒鮪魚,加上甜甜的美乃滋,讚」。

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