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IG紅什麼/雞排界馬卡龍!8色雞排比臉大 藍色竟是這味

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記者劉沛妘/台北報導

台灣擁有「美食王國」的美譽,其中夜市小吃「雞排」可謂最具代表性美食,不僅深受國人喜愛,更是國外觀光客來台必吃清單之一。不過現在卻有業者將雞排大搞創意,不僅雞排大小比臉大,還把麵衣調成五彩繽紛的顏色,有紅色、綠色、藍色、黑色等搶眼色彩,被封為「雞排界馬卡龍」,繽紛外觀迅速成為IG超夯打卡美食,饕客們趕緊去品嚐!

▲雞排店大搞創意,以天然蔬果顏色將雞排調色成彩色外衣。(合成圖/翻攝自赤雞雞排 CHIJI | 台北車站店雞排本色-台北西門店官方IG)

★雞排本色

源自台中霧峰的「雞排本色」為彩色雞排領頭羊,今年4月首度進駐台北西門,在台北、桃園、台中、彰化、南投、台南、高雄皆有分店。雞排本色的肉質不僅鮮嫩多汁,還嚴選天然蔬果顏色,設計出8種顏色的雞排,其中紅色為紅麴風味、藍色是栀子花、黑色為墨魚口味、綠色是抹茶控最愛,另外還有甜菜根、南瓜、番茄及紫地瓜,吸引許多想吃健康一點的民眾購買。

喜歡吃一般雞排的饕客也可選擇經典「復刻雞排」、標榜不易回軟的「酥花雞排」及帶有甜鹹醬汁的「蜜魯雞排」。不只如此,雞排本色還有賣「彩色雞腿串」,同樣擁有8種顏色,適合一次想吃多種口味的消費者,能夠一串接著一串品嚐,超級過癮。

▼▲雞排本色設計出8種顏色的雞排。(圖/翻攝自雞排本色-台北西門店官方IG)

▲彩色雞腿串同樣有8色,適合一次想吃多種口味的消費者。(圖/翻攝自雞排本色-台北西門店官方IG)

★赤雞雞排

「赤雞雞排」同樣販售多種彩色款雞排,主打6種顏色,有原味的黃金雞排,可以挑選椒鹽、海苔、蒜香等風味,五彩繽紛的紅色雞排為紅麴製成的「赤雞雞排」是川香麻辣風味、橘色的「橘嗑雞排」是咖哩口味、黑色則是以竹炭製成的「酒鬼雞排」。

此外,假日還會特別開賣綠色外皮的「塔蘿雞排」,不過它的口味不是抹茶,而是青醬塔香風味,藍色外皮則是栀子花調成的香草風味「猛毒雞排」。赤雞雞排除了賣彩色雞排外,白天還同步販售各款炸物,例如薯條、薯球、甜不辣等等,以及漢堡和咖哩飯等輕食類,相當新奇!

▼▲赤雞雞排則擁有6款彩色雞排,店裡還販售各種炸物及輕食。(圖/翻攝自赤雞雞排 CHIJI | 台北車站店官方IG)

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