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吃蝦子要去除蝦線嗎?內行人驚曝「這解答」:會影響口感

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鄉民中心/綜合報導

蝦子的背部有一條黑褐色的消化道俗稱「蝦線」,對此就有網友在網路上發問「蝦子的蝦線除與不除哪個才內行?」貼文一出立刻引發熱議,不少人表示:「要除,不然會吃起來沙沙的!」 

▲蝦子的背部有一條黑褐色的消化道俗稱「蝦線」。(示意圖/翻攝自Pixabay)

該名網友今(25)日在PTT貼文,他以「蝦子的蝦線除與不除哪個才內行?」為題,表示蝦子背殼內有一條黑黑的「蝦線」,常聽人說那是腸子,所以要吃之前還是去除比較好,不過若除去的手法不好可能會讓蝦子變得難吃,因此好奇問:「所以那條蝦線到底除與不除哪個才內行阿?」 

貼文一出,網友紛紛留言,「生的比較好去除,煮熟的比較麻煩」、「那個不是便便嗎」、「從頭算第二節、第三節,牙籤插下去往上挑就掉了」、「沒有細菌的賽你就吃嗎」、「不去吃了也沒關係吧,很多酒蒸的不會去」。 

▲網友貼文發問「蝦子的蝦線除與不除哪個才內行?」(圖/翻攝自PTT)

另外,也有網友表示,「就順便去掉,然後其實肚子也有一條,不過肚子那個不是腸子,不去沒差」、「去蝦腸真的不用技術,我帶殼的一秒一隻」、「要除,不然會吃起來沙沙的」、「要吧,影響味道」。 

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