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咖啡成本曝光…他驚呼「根本暴利」內行揭真相:利潤少到哭

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生活中心/綜合報導

許多民眾假日悠閒時刻,就想到咖啡廳坐著,好好地品嚐手沖咖啡,也有的民眾是咖啡成癮,每天都一定要來一杯咖啡才能提神,因此台灣各地經常可以看到許多咖啡廳林立的景象,不過就有網友表示,咖啡廳撇除人事、店租等成本,只算豆子和水的錢,其實非常划算,甚至可以說是「暴利」,但此一說法卻掀起網路論戰!

▲台灣許多民眾愛喝咖啡。(示意圖/資料照)

一名網友在論壇《mobile01》發文,好奇的問「大家會覺得咖啡是暴利嗎?」,原PO表示,「當然,撇開電租、人事、器材,前期投資確實會要不少的成本…就我所知目前外面1公斤生豆的價格幾乎等於熟豆1磅的價格,當然挑豆與烘豆一定會有失重…但外面咖啡店真的有挑豆?」

原PO就自己長期喝咖啡的經驗來看,指出「外面咖啡店的手沖咖啡與拿鐵一杯通常是100-200(元)之間,普遍來說手沖價格都會比拿鐵高,但有時又覺得…外面點手沖好虧,成本簡單算只有豆子跟水(好像有點簡單過頭),拿鐵好歹還有鮮奶(好懷念澳洲的奶價),結果想太多變成自己買了好多器材,要喝咖啡都自己在家喝,在外面都是為了解咖啡癮才買,有人也跟我一樣嗎?」

▲網友好奇賣咖啡是不是暴利。(圖/翻攝自mobile01)

原PO表示,自己認為咖啡成本其實不高,但外面咖啡賣的價位卻不便宜,因此他深思過後,決定自己買器材、咖啡豆回家沖泡,網友看了也紛紛留言,「飲料都是暴利…」、「包裝水是不是更厲害?」、「好像也是…賣冰也是暴利」、「建議還是自己來煮咖啡會比較省,(若忽略器材跟工時部份),只是很多售價是考量整體成本來製訂的」。

▲不少網友認為技術、人力也是咖啡廳成本的一環。(示意圖/翻攝自Pixabay)

不過網友不認同原PO,表示「以毛利來説,算是暴利,但以凈利來説,不算暴利,再以攤提設備來説,能賺錢的店不多,最後撐不過3年收掉的更多,若以上你看不懂,表示你沒有商業概念,勸你就不要再問了」、「撇開星X克不講,咖啡店只賣咖啡的話會倒,利潤比你想的要低」、「重點是要賣得掉,變得了錢啊,要做很多其他的事情,才能賣得掉,才能變得了錢,你只看到咖啡跟水」。

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