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員林五星級的銅板價湯包!一口咬下 鮮美湯汁爆漿而出

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文/台灣旅行趣

六錢湯包指的就是22克重量的湯包。主廚將在點水樓及鼎泰豐所學的精華,放在六錢湯包裡,每口吃的精緻美味,頂級餐廳的餐點風味用銅板價就可享用到!

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

六錢湯包隱藏在華城市場內,主打「銅板價的五星級美味」,這裡的師父不僅在鼎泰豐當過學徒,也在榮獲米其林官方必比登推介的點水樓餐廳當了多年的主廚,帶著要回饋鄉親的心回到員林,六錢湯包裡的美味集結了一生所學的美味,而價格在百元內即可享受到,可以說是CP值非常的高!

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

店內的內用區可以近身看到主廚包餃子及湯包的過程,這裡比較特別的是包餡料時,師傅很堅持「22克」的重量,22克是吃湯包時最適合的重量,不論口感、大小到湯汁呈現,都是以22克作為美味的標準,而22克換算起來正是6錢的重量,所以這也是六錢湯包的由來。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

師傅包餃子及湯包的手法非常精美,快門才剛按下,一顆餃子就已經包好,餃子的蒸燙時間約莫5~6分鐘,等一下下就馬上有美味湯包可以享用!

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

麵皮現桿也要固定重量,這樣口感才會一致性的美味。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

今天吃的是鎮店之寶「鮮肉湯包」,熱騰騰的馬上吃最美味!一籠七顆,看看那美麗的18摺,再看看那迷人的價格,一籠100塊有找!搭上店內黃金比例特調醬料,多汁的湯包再沾上獨到的酸甜,讓人忍不住豎起大拇指,大大的給老闆點兩個讚,心情美麗指數也瞬間飆升呢!

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

搭上黃金比例特調醬汁,鮮甜層次更加美味。

酸辣湯也很厲害,裡面的除了肉末多,配料也很多,酸辣度調配的適中,如喜歡酸一點的朋友,不妨再加點醋,那個滋味絕對讓你一試成主顧,搭上一籠蒸餃吃,飽足感剛剛好。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

六錢湯包的品項口味豐富,吃素的朋友,這邊也有「淨素蒸餃」可以享用,此外這裡還有道很特別的「上海青蒸餃」,內餡是用川燙後的青江菜配上新鮮溫體豬肉作為內餡,吃起來鮮甜美味也是很多老饕必點的佳餚,來到六錢湯包絕對不要錯過了!

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

左上淨素蒸餃,左下蝦仁燒賣;右上鯛魚蒸餃,右下上海清蒸餃。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

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六錢湯包

店家地址:彰化縣員林市和平街10-8號一樓
店家電話:0910 533797
營業時間:平日 11:00~14:00 16:00~20:30;週六週日 11:00~20:30 (每週二公休)
粉絲專頁:https://bit.ly/3cGDndt
停車資訊:路邊停車

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原文在此:https://taiwan.sharelife.tw/article_aid-9526.html

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