南投草屯老字號台式炸雞　她「頸肌突起」爽嗑比臉大巨雞排

影音編輯／蕭名君

日前YouTube美食頻道「德瑞克流浪日誌」朝聖南投草屯一家老字號炸物店，老闆透露店家招牌本來是炸雞腿、雞翅，但後來推出的雞排人氣更勝一籌；除此之外菜單上其他點心類獨特的調理方式，也讓一行人相當驚豔。

▲▼比人臉還巨大、厚實的巨型雞排，一炸好就立刻吸引所有人的目光。（圖／德瑞克流浪日誌　授權）

一路向南跑的德瑞克一行人，途經南投草屯時在網路上搜尋到一家，當地的老牌炸物店，想到旅途路上可能會肚子餓，一行人便決定稍作停留，拜訪一下這家小吃。這家炸物店的調味方式與一般美式炸雞不同，其更重視酥炸時脆皮的口感，搭配上單純、懷舊的椒鹽調味，這種料理方式便是許多台灣人記憶中的傳統「台式炸雞」。

人氣超越店家招牌炸雞腿、炸雞翅，比人臉還巨大、厚實的巨型雞排，一炸好就立刻吸引所有人的目光；過程中，儘管用力到頸部的肌筋都不斷突起，拼命咬下、拉起後，仍有一半體積的雞排留在袋中，讓德瑞克一行人相當傻眼。除了人氣品項之外，店家菜單上其他的點心類，包括芥末炸丸子、洋蔥醬米血等等，都因其獨特調理方式獲得在場人的青睞。

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▲▼店家菜單上其他的點心類，也因其獨特調理方式獲得在場人的青睞。（圖／德瑞克流浪日誌　授權）