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美豬牛究竟開放哪些部位?陳時中回答曝國產豬競爭力秘密

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記者許書萓/台北報導

總統蔡英文才剛宣布未來將依國際標準,決定開放萊克多巴胺(瘦肉精)豬肉及30月齡以上的美國牛肉進口,引發各界討論。究竟開放那些部位也是令人矚目的焦點,對此,衛福部長陳時中2日在指揮中心記者會上表示,「開放全豬」。

▲陳時中表示,美豬開放部位為全豬。

指揮中心記者會上,陳時中被問到,國人食用豬肉的部位內臟較多,有專家建議萊克多巴胺的豬只開放肉的部位,目前打算開放那些部位?他回應,「開放全豬」。

陳時中說明,從以往的經驗,美豬也不是今天才進口,美豬已在2、30年有進到台灣來,大概95年有一波,接下來比較把萊克多巴胺的豬停掉,我們現在重啟萊克多巴胺,是根據國際的標準、科學的證據。

陳時中再說明,至於美國現在進口台灣是進口大概一萬公噸,但我們一年食用豬肉有90幾公噸,所以美豬佔大概百分之一,那美國豬裡面,大概平均來講有22%在養殖裡有使用萊克多巴胺,相對這些比例與數字都低。

陳時中強調,食品中安全只是其中一項,好吃與競爭力也相當重要,他指出,台灣豬肉不用萊克多巴胺就很好吃。安全只是一個基本,台灣飼養繼續相當優秀,不需要添加物,這就是我們的競爭力。

 

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