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憂成漏洞!美豬油免標產地?陳時中駁:要標註並加強檢驗

新聞台
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記者張珈瑄、唐薏程/台北報導

中央明年進一步開放萊克多巴胺美豬進口,雖然規定豬可食用部位,未來都要標明產地,但豬脂肪卻沒清楚要求,引發民眾擔心,台灣人料理愛用的豬油,可能成為管理上的灰色地帶。但對於豬油爭議,衛福部長陳時中受訪時澄清,從上游到下游小攤位,只要用到豬油都要清楚標明產地,會建立追蹤系統,加上市場查驗機制。

▲含有萊克多巴胺的美豬明年將進口至台灣。

豬肥肉切丁放進鍋油炸,這一鍋金黃色豬油,加入紅蔥酥變成拌醬!炒菜、拌飯很多人愛用,但含有「萊克多巴胺」美豬,明年就要開放進口,食藥署訂定不管是豬肉或內臟都要標明產地,唯獨豬油被忽略。

民眾:「還滿擔心的,(怎麼說?)就是只要有瘦肉精的豬,不知道有沒有受到那個瘦肉精的影響,所以豬油也不知道有沒有危害這樣子。」

民眾:「滷肉飯那一些確實會因為這件事情而影響到,就是會比平常吃的頻率再低一點。」

▲民眾擔心豬油沒標示產地將成為破口。

豬油可能成為管不著的灰色地帶,民眾很憂心,畢竟肉類和脂肪的萊克多巴胺殘留量,標準都是10ppb,只是肉類1、2天就能代謝掉,脂肪比較會堆積,對此衛福部長陳時中下午出席公開活動緊急澄清,豬油未來也要標示產地。

▲陳時中掛保證表示豬油一定會標示產地來源。

衛福部長陳時中:「會標註到產地國,有一些由上而下的方法,那由上而下就我們建立,他的一個追蹤的系統,中盤商最後賣到加工廠也好,賣到各個小攤的地方,那總是有一個名單。」

陳時中掛保證,會透過系統來追蹤,從糕餅到路邊攤蔥抓餅,只要使用豬油通通要標示。

衛福部長陳時中:「你說很難查,那我們就說看這個豬油的廠,就是說進有美國脂肪這些廠商,那銷到哪一些去,去了就是要標啊,再加上市場的抽驗等等。」

只是防不勝防,美豬進口來源跟流向該怎麼落實,還有如何抽驗,豬油會不會成為管理缺口,也引發爭議。(黃資真整理)

 

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