鍋燒意麵怎樣煮最好吃？老饕點名「這關鍵配料」：加了才香

鄉民中心／綜合報導

台灣主食大多為米飯及麵食，肚子餓時，來碗熱騰騰的湯麵，既飽足又能讓心情愉悅。就有一名網友好奇發問，很多店家的鍋燒意麵都會加沙茶醬，但不一定每個人都喜歡，「各位吃鍋燒意麵時會不會加沙茶醬？」問題一出，掀起網友熱議。

▲熱騰騰的意麵，不少人愛吃。（圖／資料照）

該名網友今（8）日在PTT發文，表示以前點鍋燒意麵，幾乎每個店家都會直接加沙茶醬，不會特別詢問，但最近他出去吃飯時，卻發現有很多店家讓人選擇「要不要沙茶醬」，因此感到好奇，「吃鍋燒意麵時，大家會加沙茶醬嗎？」

文章曝光後，網友紛紛留言表示，「我喜歡沙茶，但不加，那味道太雜，不如吃鍋啊」、「煮麵的時候老闆就會加了啊」、「加沙茶難吃死了」、「看心情」、「吃台南的不會」、「不會，什麼東西加沙茶都會變沙茶 」、「麵已經很油了還加沙茶醬」。

▲網友問，吃鍋燒意麵時會不會加沙茶醬？（圖／翻攝自PTT）

不過也有很多人力挺，「沙茶醬才是本體阿，還有湯頭，一堆啥都沒有的鍋燒意麵」、「會，加爆」、「看湯頭，有一些其實要一點沙茶帶出那個味道」、「必須的」、「會阿，還要加辣」、「會，加了才香，不加湯頭就像陽春麵」。