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鍋燒意麵怎樣煮最好吃?老饕點名「這關鍵配料」:加了才香

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鄉民中心/綜合報導

台灣主食大多為米飯及麵食,肚子餓時,來碗熱騰騰的湯麵,既飽足又能讓心情愉悅。就有一名網友好奇發問,很多店家的鍋燒意麵都會加沙茶醬,但不一定每個人都喜歡,「各位吃鍋燒意麵時會不會加沙茶醬?」問題一出,掀起網友熱議。

▲熱騰騰的意麵,不少人愛吃。(圖/資料照)

該名網友今(8)日在PTT發文,表示以前點鍋燒意麵,幾乎每個店家都會直接加沙茶醬,不會特別詢問,但最近他出去吃飯時,卻發現有很多店家讓人選擇「要不要沙茶醬」,因此感到好奇,「吃鍋燒意麵時,大家會加沙茶醬嗎?」

文章曝光後,網友紛紛留言表示,「我喜歡沙茶,但不加,那味道太雜,不如吃鍋啊」、「煮麵的時候老闆就會加了啊」、「加沙茶難吃死了」、「看心情」、「吃台南的不會」、「不會,什麼東西加沙茶都會變沙茶 」、「麵已經很油了還加沙茶醬」。

▲網友問,吃鍋燒意麵時會不會加沙茶醬?(圖/翻攝自PTT)

不過也有很多人力挺,「沙茶醬才是本體阿,還有湯頭,一堆啥都沒有的鍋燒意麵」、「會,加爆」、「看湯頭,有一些其實要一點沙茶帶出那個味道」、「必須的」、「會阿,還要加辣」、「會,加了才香,不加湯頭就像陽春麵」。

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