習大喊「熱乾麵」全傻眼　網揭取名背後：跟太陽餅87%像

生活中心／廖俐惠報導

中國國家主席習近平日前在大會上說出「全國人民都為熱乾麵加油！」讓大家都傻眼了。不過習近平口中的熱乾麵到底是什麼？台灣網友提出質疑，不熱的乾麵就是涼麵，何必多此一舉多加個「熱」字？貼文一出，引發熱烈討論，就有知情網友解答，其實熱乾麵的取名出於偶然。

▲熱乾麵到底是什麼？（圖／翻攝自微博）

一名網友在PTT表示，大多食物都預設是熱的，因此不會有熱牛肉麵、熱肉燥飯、熱炸醬麵的說法，因為本來就知道是熱的，不需要多此一舉。至於冷的食物，原PO指出，像是涼麵、朝鮮冷面、冷烏龍麵等，才會特別加註一下。他不理解為什麼中國大陸要把乾麵叫作「熱乾麵」，因此在網上好奇地問，「為何熱乾麵要叫熱乾麵？」

貼文一出，網友也紛紛表示有相同疑問。一名知情網友就表示，其實熱乾麵是隨口取的，原本熱乾麵的小攤販是在賣涼粉跟乾麵的，老闆把沒賣完的乾麵用熱水燙到八分熟，再加上麻油晾乾，要吃的時候再用熱水燙過，放上涼麵的料，「當時沒起名字，但他賣涼粉跟乾麵， 就隨口叫了這『熱乾麵』。」

原PO說，熱乾麵只是隨便取的名稱，就跟台灣的「老鼠麵」、「太陽餅」雷同，名稱跟內容物比較沒關係。

▲▼田馥甄去武漢時也吃過熱乾麵。（圖／翻攝自田馥甄微博）

網友透露，熱乾麵吃起來其實跟台灣的涼麵有8、9成像，只是台灣涼麵沒有過熱水燙熟的工法，不然放了麻醬的涼麵再加上辣椒跟蔥油，就有那味了。他也說，熱乾麵其實中國到處都有賣，因為武漢地處中國中心，南北往來交通發達，也有很多外出發展的武漢人，不過很多人說，出了武漢「熱乾麵就沒那味了！」就像嘉義火雞肉飯出了嘉義就沒那味了。

▲網友解答什麼是熱乾麵。（圖／翻攝自PTT）