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人氣餐廳稽查結果出爐!壽司郎不合格慘遭罰鍰

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生活中心/游舒婷報導

食藥署今(29)日發布「地方人氣觀光景點美食餐廳」的稽查結果,總共稽查了164家人氣店家,項目包含食品良好衛生規範準則(GHP)、食品業者登錄、產品責任保險及食品標示等,並抽驗其成品、調味醬類、生鮮蔬果及蝦仁或牡蠣類。而不合格的名單中,人氣店家1010湘竹北光明店、壽司郎都上榜。

▲壽司郎稽查不合格遭罰。(圖/翻攝自壽司郎臉書)

據食藥署公布的稽查名單,於109年4月1日起至7月31日共查核164家,其中不合格名單裡驚見人氣店家,有「1010湘竹北光明店」被查獲逾期原料;「台灣壽司郎台北中華路店」則是松葉蟹鮮蝦沙拉不合格,皆被以違反食品安全衛生管理法裁處罰鍰,瓦城集團遭重罰12萬元,壽司郎則被罰4萬元。其他不合格的店家還有「小蒙牛-新竹晶品店」、「藝軒私房料理」等等店家。

據食藥署官網資料,本次查核重點包含辦理食品業者登錄、產品責任險之投保及食品良好衛生規範準則之實施情形。食藥署也呼籲,食品業者應實施自主管理,遵守食品安全衛生管理法相關規定,倘查有違反規定,將依法處辦,以維護消費者飲食衛生安全。

對於旗下餐廳稽查不合格,瓦城泰統集團表示, 一直秉持嚴謹態度,嚴訂所有食材最佳保鮮期限,並以最高規格標準一致要求用料品,而食藥署稽查時發現該店「臭豆腐」單一原料逾期,經查證此原料絕無提供給顧客,然此原料未正確放置於報廢區,本公司已強化內部教育訓練,並採更嚴格規範各店進行食材之雙重複查流程,確保提供消費者100%安心美味。

◎完整名單點這裡:https://reurl.cc/m9raXY

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