每逢中秋必爭烤肉起源　網：新竹2關鍵成全台烤肉祖師爺？

記者羅欣怡／新竹報導　　

「一家烤肉萬家香…」如果你還以為是烤肉醬帶動中秋烤肉風潮的，那現在這個冷知識就要顛覆你的認知了！有鄉民在PTT八卦版問卦「到底為什麼中秋節要烤肉」，貼文一出就有網友回覆「是商人的陰謀」，「聽說是一家烤肉萬家香帶起來的風潮，商人真的是很厲害」，鄉民的答案正確嗎？錯！錯！錯！中秋烤肉的發源地其實就在新竹市。

科技城也有這段歷史，新竹文史學者溫文龍說，民國65年開始新竹市延平路一帶以外銷烤肉爐為主，生意好大家都跟著做，屯了很多貨，到了70年代開始滯銷，工廠過量的烤肉爐就只好分送親朋好友。那麼多的烤肉爐能幹嘛？當時正好遇上了中秋節，菜市場有個肉販突發奇想，把蔥和肉串成了肉串烤來賣，想不到生意出奇地好，馬上一傳十、十傳百，變成一種潮流，幾年後園區科技人中秋返鄉團圓，就把肉串帶到了台灣各個角落。

▲新竹烤肉爐滯銷，反帶動中秋烤肉風潮。（圖／記者羅欣怡攝影）

▲中秋烤肉源頭在新竹。（圖／資料畫面）

不只文史學者這樣說，網友okplaymayday也在PTT上指出，從過去的新聞報導中可以發現，中秋烤肉早在1982年就開始，1989年開始成為全國運動，原因跟「烤肉用具降價」有很大關係。至於大家都一直認為是烤肉醬廣告帶動的風潮，他分析烤肉醬廣告在1986年才出現，所以「在廣告盛行之前就已有中秋節烤肉的習俗。」也讓網友驚呆了，不敢相信中秋烤肉的熱潮是有「美食沙漠」之稱的新竹帶動的。