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高雄人最愛吃這一鍋!超值百元平價小火鍋「一鍋入魂」

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文/台灣旅行趣

台灣人超喜歡吃火鍋,不管炎熱的夏天或是寒冷的冬天總是要來上一鍋,而在高雄百鍋爭鳴下,百元平價「鼎山小火鍋」獲得了一席之地。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

位於高雄三民區的「鼎山小火鍋」,附近就是樹德高商與高雄科技大學,所以它也成為學生族群下課或晚自習時的最愛,舊店原本開在鼎山街上,前幾年才搬到目前鄰近高雄科技大學後門的正忠路上,既保留了原本的舊客源,又在這個美食戰區新增了許多顧客,尖峰用餐時間常常一位難求。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

店內裝潢乾淨明亮且舒適,採一個人一鍋的小火鍋用餐方式,火鍋醬料與免費飲料是自助式取用,有蒜頭、碎洋蔥、日式醬油、醬油醋、沙茶醬、辣椒醬等選項可以無限自取,值得誇讚的是店家會常常來巡邏及擦拭自助吧台,讓環境維持乾淨整潔,用起餐來更舒適!

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

鼎山小火鍋的經典為原味鼎山豬肉鍋,老闆採用的肉品是比較高級豬肉,吃起來軟嫩又帶點嚼勁,喜歡特殊口味的則可以考慮法式奶焗鍋或是田園南瓜鍋,其中田園南瓜鍋裡的南瓜都是老闆每天採購回來後,自己切成塊狀再燉煮成南瓜泥,可以說是所有品項品是最費功夫的,裡面還會再加入鮮奶,再搭配上每天新鮮熬煮的蔬菜高湯,也難怪會成為店內的熱銷款之一。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

除了鍋底及肉品,其他的食材也不馬虎,像是鼎山海鮮總匯裡的蝦子是採用急速冷凍的白蝦,吃起來新鮮還保持蝦子的Q彈,而蛤蜊也是採用比一般平價火鍋店裡的再大一點的尺寸,老闆對食材的堅持與用心顧客都吃的到,也難怪鼎山小火鍋總是座無虛席,喜歡吃鍋的朋友可以筆記一下,找時間準備來吃一波囉。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

鼎山小火鍋
店家地址:高雄市三民區正忠路193號
營業時間:16:00-00:00(週一公休)
連絡電話:073853233
粉絲專頁:https://bit.ly/378Sf4T
訂餐外帶連結:https://bit.ly/3k16blj
圖片來源:鼎山小火鍋

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