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南高PK戰火延燒!高雄打鐵趁熱 拍板辦「肉燥飯大賽」

新聞台
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記者古芙仙、朱韋達/高雄報導

肉燥飯之爭還在持續延燒,台南市長黃偉哲特地跑到高雄來辦美食展記者會,帶著牛、豬肉燥飯來喊聲高雄市長陳其邁PK。面對叫戰,陳其邁也「態度強硬」的說,台南、高雄是兄弟之都,但講到美食,親兄弟要明算帳,高雄還真的要舉辦肉燥飯大賽了,但對象只限於高雄店家跟高雄人。

▲台南肉燥飯是台南人最鍾愛的早餐。

老甕內滷到超入味的焦糖色肉燥,淋在白飯上,佐以一撮香菜,這是台南肉燥飯老店,一定用溫體豬、手工切,紅蔥頭乾先炒過,口味偏甜,吃起來黏嘴唇,膠質滿滿,是台南人最鍾愛的早餐。

台南居民:「虱目魚湯再加一碗肉燥飯,是一個絕配的早餐,所以每天都要去吃肉燥飯。」

而南下到港都,早晨元氣來源橋頭老店的肉燥飯,也是溫體豬,手工切除雜質,將肉切成方丁,肥瘦比例各半,相較台南,醬油用得多,比較不黏口,但更下飯。

▲高雄肉燥飯醬油用得多,更下飯。

橋頭肉燥飯店家黃先生:「純手工,而且我們使用的是絕對是台灣純種的豬肉。」

屏東更厲害了,用炭火滷的肉燥,肥瘦比例6比4,吃起來卻不膩,而是滿口香。最近討論度最高的各縣市招牌肉燥飯,就是台南、高雄兩都挑起的戰火。

高雄市長陳其邁(10.18):「高雄比較好吃,台南還好而已啦,要吃正宗好吃的肉燥飯一定要到高雄。」

台南市長黃偉哲(10.18):「陳其邁市長想要來跟台南市PK這個肉燥飯,我們覺得是『吃飽等你』。」

2位市長隔空叫戰好幾天,黃偉哲特地帶牛、豬肉燥飯到高雄喊聲、踩點,呼喊陳其邁出來面對。

▲台南、高雄兩都挑起肉燥飯的戰火。

台南市長黃偉哲(10.20):「不知道陳市長會不會來,我們希望來PK一下。」

高雄市長陳其邁:「真材實料這個是比較重要,不是誰講話大聲或者是嗆聲比較大聲,就代表比較好吃,我們善盡待客之道,幫他留點面子。」

▲黃偉哲特地帶肉燥飯到高雄踩點。

爭霸越演越烈,高雄甚至真的要舉辦肉燥飯大賽,報名到11月1日,分專業店家跟全民制霸,只限於在高雄的店跟高雄人,看來哪個縣市的肉燥飯最好吃,這個戰火還會持續燒下去。

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