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牛肉麵用什麼麵體才王道?網答案一面倒!老饕曝心中前3名

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生活中心/綜合報導

一碗香噴噴的「牛肉麵」,湯頭鮮甜,麵條Q彈,是許多台灣人相當喜愛的一道料理之一,不過一碗牛肉麵要煮的好吃,湯頭、麵條及牛肉相當重要。就有一名網友表示,牛肉麵的湯頭有分清蒸、紅燒等等,麵體也十分多種。他就好奇向網友發問「牛肉麵用什麼麵體才是王道?」貼文一出,引發熱議。

▲牛肉麵是許多民眾愛吃的料理之一。(示意圖/翻攝自Pixabay)

原PO今(22)日在PTT上貼文指出,牛肉麵的湯頭最常見的就是清燉、紅燒等等,而麵體更是有多種選擇,像是刀削麵、拉麵、白麵、麵線,他心想「不會有人用黃麵和油麵吧?」於是便向網友提問「各位都喜歡哪種牛肉麵啊?牛肉麵用什麼麵體才是王道?」

▲原PO好奇牛肉麵用什麼麵體才是王道?(圖/翻攝自PTT)

文章一出,網友紛紛留言表示「皮帶麵」、「我喜歡細麵」、「個人超討厭細版烏龍麵那種的」、「家常麵」、「冬粉吧」、「烏龍麵」。

綜合以上留言,最多人認為「刀削麵讚,其次家常」、「家常麵或刀削麵」、「刀削麵」、「家常麵或刀削+1」、「我最愛家常麵和刀削麵」、「心中的第1名是蘭州拉麵(細),第2是家常麵,再來就是刀削麵,我是都看心情吃」。

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