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影/買爆地中海港口便宜海鮮 阿辰師挑戰南法老屋BBQ

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影音編輯/江芳緣

來自台灣定居法國的網紅廚師阿辰師,日前獲好友邀請到南法度假,這日他來到地中海港口,準備購買當日大家要食用的海鮮,阿辰師一進入市集就發現,當地海鮮價格相當便宜,跟他居住的城市相比,只要約七到五折價,讓他決定「爆買一波」,其中一顆超大的新鮮鮪魚頭,只花他約台幣170就購買到,讓他直呼超划算。

▲超大鮪魚頭不到台幣兩百。(圖/Chef Chouchou阿辰師授權)

抵達好友岳母家後,阿辰師趕緊準備一群人的食物,由於好友岳母家是老房子,許多廚房用品皆相當有歷史,阿辰師因此挑戰以復古烤箱與烤爐,來準備大家一整天要食用的海鮮BBQ,幾乎不加調味料、僅用烤箱與烤爐烹調的海鮮大餐,不僅風味極佳,口感也相當「讚」。

▲挑戰超復古烤箱料理海鮮。(圖/Chef Chouchou阿辰師授權)

▲阿辰師大讚海鮮BBQ滋味。(圖/Chef Chouchou阿辰師授權)

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