【哇潮】颱風天就要吃泡麵阿!10個讓泡麵變好吃的秘訣~

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文/流氚風

「颱風天就是要吃泡麵阿,不然要幹嘛?」沒錯,外頭風雨正大,出門不但會被淋的狼狽不堪,而且也沒多少店家開門營業。你說叫外送?有沒有天良阿~外送員還要冒著生命危險送餐,而且麥X當跟肯X基都宣布停班課區域不外送了,還是打消這個念頭吧!沒錯,只有「泡麵」才是你「居家旅行、颱風解饞」的必備良伴阿~

食神(圖/翻攝自YouTube)

食神(圖/翻攝自YouTube)

那麼要怎樣才能做出一碗好吃的泡麵呢?一字記之曰:「心」,只有用心,才能做出一碗好泡麵。不是啦~以下就是小編私藏的「好吃麵麵觀」,颱風天在家很無聊的話,不妨試著來做一碗專屬自己的泡麵吧~

中華一番,小當家,特級廚師(圖/翻攝自YouTube)

(圖/翻攝自YouTube)

基本版:

對於泡麵新手來說,煮泡麵是最簡單的方式。除了準備一包泡麵外,如果有蛋或青菜更好,最好是有肉,沒有的話貢丸甚至是徳式香腸也可以。做法很簡單,在水煮滾後將配料都丟下去,注意千萬不要先丟麵,不然保證會爛掉。配料煮到8分熟後再把麵加入,待麵軟化後就可以起鍋了。

泡麵(圖/施佩儀攝)

(圖/記者施佩儀攝)

電鍋基本版:

有些租屋族或是住在宿舍的學生們,如果沒有瓦斯爐的話也沒關係,只要有傳說中的廚具-大同電鍋,一樣能做出好吃泡麵。首先內鍋倒入2到3杯熱水,接著將麵條、調味包、青菜放入,外鍋則倒入半杯水,蓋上鍋蓋後按下開關悶煮3分鐘。這時打開拌一下,打顆雞蛋進去,蓋上鍋蓋後按下開關,等開關跳起即可。

泡麵(圖/施佩儀攝)

(圖/記者施佩儀攝)

加料版:

如果想讓泡麵擁有牛奶鍋的滑順口感,除了上面的做法外,也可以加入一些鮮奶或是奶油,甚至像「芝X樂」那種一片一片的起士,融化後那種「勾勾」又會牽絲的口感,可是很多人愛不釋手呢。

電鍋炒麵版:

   延伸閱讀:不用開火!讓大廚教你用電鍋煮出美味料理~

如果吃膩一般湯麵又不想開火的話,就可以試試這種炒麵版。先將電鍋預熱,接著把罐裝肉醬爆香(注意!電鍋一定要洗乾淨),然後把蛋加下去就會變成香香的蛋花。重點來囉!將乾乾的麵直接丟下去,以1包麵比1杯水的比例加水,並把鍋蓋蓋上,2到3分鐘後將菜和配料加入,稍微拌炒就完成了~

高階版-泡菜麵煎餅:

   延伸閱讀:泡麵新吃法「泡菜麵煎餅、巧克酥麵餅」輕鬆做

如果上面的料理都太簡單了,而且颱風天實在太無聊的話,就可以做做看這種進階版的泡麵。做法是,先將韭菜花、豆芽菜切丁,接著把中筋麵粉、雞蛋和水全都倒進鍋子裡,加入泡菜調味粉和敲碎的泡麵拌勻,倒入平底鍋和豬肉絲一起煎熟,一道美味泡菜麵煎餅就上桌。沾點自製醬料,一口咬下滿嘴都是泡菜香阿~

泡麵,布丁,吐司,煎餅,泡菜

高階版-巧克酥麵餅:

   延伸閱讀:泡麵新吃法「泡菜麵煎餅、巧克酥麵餅」輕鬆做

吃飽了,當然要來一些甜點囉!別懷疑~泡麵也能當甜點。先將泡麵、巧克力夾心和玉米脆片敲碎當主角,再把黑巧克力隔水加熱,倒入備好的脆片裡拌勻,放進冰箱30分鐘,甜滋滋的巧克酥麵餅就完成了。

泡麵,布丁,吐司,煎餅,泡菜

惡搞篇:

如果你富有實驗精神,或是大冒險沒東西玩,就來試試下面幾招。

   延伸閱讀:你敢試嗎?布丁、果醬、豆花亂亂加 泡麵新奇吃法大全

1. 泡麵+布丁:前陣子很流行的做法,據說會有「玉米濃湯的口感」。

泡麵布丁

(圖/翻攝自蔡阿嗄YouTube)

2. 泡麵+洋芋片+果醬+牛奶:很衝突性的吃法,將洋芋片放到壓碎的泡麵上,淋上1/2大匙的果酱,再將牛奶倒入即可食用。網友表示吃起來就像牛奶麥片一樣。

泡麵布丁

(圖/翻攝自蔡阿嗄YouTube)

3. 泡麵+飯糰:韓國網友發現的新吃法,將泡麵的湯倒掉,只留一點點,再加入飯糰以及起司一起做攪拌。

泡麵布丁

(圖/翻攝自維基百科)

4. 炸醬泡麵+豆花:由網路紅人蔡阿嗄發明的做法,聽說會有麻醬麵的口感。

泡麵布丁

(圖/翻攝自蔡阿嗄YouTube)

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