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成本高沒賺?小卷切6塊盤子裝不滿 小吃店賣60元挨轟貴

新聞台
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記者黃佳萍、黃大衛/高雄報導

高雄一位消費者到賣雞肉飯的店家點了一份小卷,不過他認為一份60元的小卷卻只有6小塊,放在盤子上看起來裝不滿,覺得不便宜,問老闆說這是不是一份,老闆說「是啊怎麼了嗎」,讓消費者覺得是不是吃米不知道米價。實際問到店家,老闆說小卷一份大概就是6、7塊,每個人切的手法不同,因為小卷成本高,多切1塊可能就沒有賺。

▲高雄民眾到賣雞肉飯的店家點了一份60元的小卷,沒想到只有6小塊。

快刀切塊,新鮮小卷入鍋汆燙,Q彈肉質的小卷盛盤,這樣一份要60元,這是雞肉飯名店賣的小卷,一盤大概有6至7塊,但前一天有客人來點餐,同樣點了一份小卷,他卻認為份量有點少。

▲點了一盤小卷,民眾覺得份量太少,拍照PO網詢問網友的意見。(圖/翻攝自臉書靠北餐廳2.0)

民眾拍下的照片,小圓盤上除了薑絲和醬料,目測下大概有6塊小卷,放在盤子上還擺不滿,問老闆這樣是一份,沒想到老闆說「是啊怎麼了」,讓他覺得難道是自己吃米不知米價嗎?

民眾:「嗯,比較少。」

記者:「但是這樣子60元,你覺得還可以接受?」

民眾:「有點貴。」

民眾:「標價清楚就好啦,客戶自己去做選擇。」

遭指控店家:「切的話就是看個人,就是我不會講一定都一樣,它的成本高,如果我多切1塊,這個可能就是沒有賺。」

面對質疑,業者表示其實小卷的價格就寫在價目表上,而且每一個人切小卷的大小不同,可能有誤差,加上小卷進價貴,其實已經沒賺錢。

到底小卷一盤有沒有賣貴?市場攤商:「不會很貴啊,因為他店面需要租店面啊。」

黃昏市場賣新鮮小卷的攤商說他們的小卷秤重賣,大的6兩7賣250元,小的5兩1,大約賣150元,CP值高但少了店租、人事開銷,才能有「市場價」。只是店面一份小卷賣60元,算不算貴,有各自不同見解

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