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海帶上的蝴蝶結是誰綁的?真相曝光網驚呆…親揭「2用途」

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鄉民中心/綜合報導

海帶深受大小朋友喜愛,不論是在便當店或是家常菜中都十分常見,不過吃海帶時,都會發現中間有個結;對此,有名網友好奇「海帶的結是機器綁的還是人工綁的?」貼文發出後,引起網友熱議。

▲吃海帶時會發現海帶中間有個結。(示意圖/翻攝自我愛全聯-好物老實説)

該名網友在PTT八卦板發文,表示「滷味攤、火鍋店、便當店那些海帶都會綁成蝴蝶結狀,有些會直接捲起來」,不過原PO好奇綁蝴蝶結的海帶「是機器綁的嗎?還是某工廠媽媽們手工綁起來的?」

▲原PO好奇海帶的結是機器還是人工綁的。(圖/翻攝自PTT)

貼文發出後,有不少網友開玩笑說「海帶本來就會打結」、「海帶小精靈打的」、「海帶自己打的,有些愛美的會打得比較漂亮」、「那是天生的」、「在海裡就是長這樣了, 有些還會長出竹籤」、「海帶會順著陽光的方向,利用海流打結起來」、「成年母海帶會自己打結喔」。

還有一名網友貼出海帶加工過程的影片,從影片上可以看見海帶從深海採收完,會帶回工廠加工,把海帶清洗、分割完後,會有專門的人把海帶一個一個打上結,另外,也有網友透露「我小時候有打過喔,真的很累,工資也很微薄」、「是人工打的喔,手工代工工資都很便宜的」。

另外,為什麼海帶中間要打結呢?有名曾在醫院工作的營養師于仁文,在微博《營養老爸聊配餐》裡解答,指出海帶之所以「打結」有兩種用途,一是為了方便夾取,二是為了煮熟不沾鍋,當海帶煮水之後,表面會出現黏糊糊的一層,一片片放在鍋裡煮起來就容易層層疊起,除了影響口感,吃起來也很不方便。

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