慈禧嘴超刁！御廚因為一口燒賣差點賠命！

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清朝慈禧太后對飲食非常講究，據史書記載，慈禧每頓飯有108道菜餚，通常要三、四張桌子才擺得完；除了一天兩頓正餐，慈禧在餐跟餐的中間，還要吃小點心。雖然只是小點心卻一點也不能馬虎，有次因為負責料理燒賣的「人」不對，「代理廚師」立刻被賞了40大板，差點賠了性命。

▲慈禧太后很挑嘴，曾為了燒賣，差點要了一位廚師的命。（圖／翻攝自百度百科）

慈禧宮內有自己的廚房叫做西膳房，因為慈禧的嘴是出了名的「刁」，西膳房的廚師們必須三不五時研發想新菜色。有一位廚師叫做謝二，一開始是因為炸糕做得好被選進西膳房；沒想到後來謝二做的燒賣更亮眼。謝二的燒賣皮薄如紙、肉餡鮮美多汁，讓慈禧讚不絕口，從此燒賣只吃謝二做的。

有次慈禧到東陵祭祖，突然想吃燒賣當宵夜，不過因為謝二沒有隨行，只好讓其他廚師準備。能當上慈禧的御廚，料理功夫必有一定的水準，區區燒賣味道不可能差太多。沒想到，慈禧吃了一口這位代理廚師做的燒賣，竟立刻發覺不是謝二做的，她勃然大怒，賞了代理廚師40大板。西膳房的管事發現事情的嚴重性，立刻派人把謝二接來伺候，才將慈禧的怒火給平息。