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「小雪」後寒意明顯吃什麼? 中醫師:「黑色食物」最補腎

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記者簡浩正/台北報導

是否覺得今天明顯冷了些?據中央氣象局指出,一週將分別迎來2波東北風影響,台灣北部將出現2波降雨、2波降溫,第2波東北風將全台有感,北部、中南部與外島地區氣溫明顯下降,最低下探14度。

中醫師表示,節氣小雪剛過,從小雪進入大雪,即由「小」變「大」,而大雪離冬至僅半個月,屆時各地寒意將更明顯。而冬天最主要就是補腎,食物方面宜吃溫熱及「黑色食物」,如羊肉、黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗等黑色食物及核桃、板栗、桂圓等食物,均有補腎益腎作用。

▲中醫師表示,冬天最主要就是補腎,食物方面宜吃溫熱及「黑色食物」,如羊肉、黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗等黑色食物及核桃、板栗、桂圓等食物。(圖/翻攝自pixabay)

台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗表示,其實24節氣的「立冬」起就算冬天,而之後的小雪、大雪等節氣因為沒有很冷又有點涼,但早晚溫差大,讓民眾很容易忽略,加上衣物換季還不完全,此狀態下很容易感冒、痠痛。

陳潮宗說,台灣人配合節氣的飲食文化不多,因台灣四季如春,受24節氣的影響,向小雪大雪這種節氣,除非在下雪的高山,否則根本不可能遇到;不過在小、大雪過後氣溫通常就會明顯下降,猶如近幾日的降溫,因此更需注意驅寒保暖,其中食補最為盛行。

他說,《內經素問》提到「人以天地之氣生,四時之法成」,就是要依著大自然提供的物質條件而生存,因此,最基本的是因應四氣改變來配合養生。而冬天最得留意的器官是「腎」,腎主冬,冬萬物閉藏,作息宜早睡晚起。中醫認為,陽氣可以推動五臟六腑的運作,也是人體溫暖的來源,充足睡眠可補充陽氣,一天可盡量睡滿7到8小時。但有許多民眾熬夜晚睡晚起,除容易肝火上身,在冬天也很傷腎氣。

▲冬天食補以養腎陽為主,宜溫補不宜大補,否則反而傷身,可食如海帶、紫菜和海蜇等入腎鹹味食物(圖/資料照)

冬天食補以養腎陽為主,宜溫補不宜大補,否則反而傷身,可食如海帶、紫菜和海蜇等入腎鹹味食物;也宜吃羊肉等產熱量高的肉類、黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗及核桃、板栗、桂圓等溫熱及黑色食物,均有補腎益腎作用。如「羊肉燉白蘿蔔」,白蘿蔔有化痰清熱、解毒等功效,冬天吃完肉類後吃蘿蔔恰可解膩,同時補充體內的陽氣,尤其適合脾腎偏虛的民眾。

此外,若是體質偏熱的民眾,應採合宜飲食,補補脾腎,像是薏仁粥、水梨、豆腐卷、菊花菜等性味寒涼的飲食,有協助清除內熱功效。建議民眾有任何中藥材使用需求前,還是要先諮詢中醫師,了解體質,才能補對不傷身。

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