三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明 知道了

泡麵「直接加蛋」不會熟!但靠1工具就能完成Q彈水波蛋

  • A-
  • A
  • A+

生活中心/綜合報導

泡麵是台灣重要的食物之一,更是許多人在深夜填飽肚子的最佳選擇之一。也因此泡麵的配料時常成為討論的話題。但不可或缺的一定就是蛋,加了一顆蛋之後,不僅整個泡麵會更濃郁,麵條與蛋黃的交融更是完美。然而加蛋再加水基本上絕對不會熟,這時候只要靠另一種方式,就可以輕鬆完成水波蛋。

▲泡麵的配料時常造成討論。(圖/翻攝自Pixabay)

過去就有網友分享自己在煮泡麵時,加了蛋悶了五分鐘,再拿出來總是沒熟,有時候還會吃到白白的泡沫,其實煮出水波蛋或半熟蛋相當簡單,靠微波爐就可以完成。只要在碗中倒入半碗熱水,把蛋打在碗裡,記得水的高度要蓋過蛋,再微波20秒拿出來就可以完成,如果發現不熟可以再微波個5到7秒,不過每個人家的微波爐功率不一樣,也要注意有風險。

▲水波蛋其實可以簡單完成。(圖/翻攝自Pixabay)

然而過去也有發生國外有網友用微波爐微波蛋因而爆炸的事件。也因此還有另一種煮出水波蛋的方式,根據「廚神」戈登的做法,只要煮一鍋熱水,先加胡椒、鹽跟一匙醋,之後再拿一個大的湯勺快速旋轉,在旋轉中快速把蛋打進去,等90秒就可完成水波蛋,也算是相當方便。

大數據推薦
熱門人物
熱銷商品
讀者留言
直播✦活動