用味覺體驗決勝負！ 知名老牌啤酒地位動搖？

文/i-Buzz網路口碑研究中心

炎炎夏日氣溫不斷飆高，啤酒產業也越發熱絡。目前啤酒兩大龍頭為台灣啤酒與海尼根，兩者靠著便宜售價的經典口味銷量長紅。然而，i-Buzz VOC+產業口碑數據庫發現，當今消費者已不再滿足於一般口味，而是更加注重飲用時全方位的味覺體驗，主打更精緻口味的品牌更獲好評。

正負評價分析：好喝難喝一線之隔　味覺體驗為關鍵

從i-Buzz VOC+專家語詞庫啤酒「正負評價」關鍵字可發現，味覺體驗為消費者給予評價的關鍵。從「啤酒香氣、泡沫口感以及苦甜味」等多方面的評價來看，消費者對於口味有高度的要求，一般啤酒容易有「苦澀」或「太淡」的缺點，風味獨特的啤酒更能打中消費者的心。

▲啤酒產業正負評價關鍵字 圖表出處 i-Buzz VOC+產業口碑數據庫

品牌聲量分析：聲量高卻沒好感　產業龍頭仍有巨大改善空間　

透過i-Buzz VOC+產業三階層資料庫分析「品牌層級」聲量發現，聲量排行前十的品牌中，以台灣啤酒以及海尼根的聲量表現最為出色，台灣啤酒與海尼根長期以「台啤18天生啤酒」與「經典海尼根」為主打產品，兩者皆為經典口味，但仍有些人無法接受其口味；反觀三得利與金色三麥聲量表現不差，好感度也遠超越龍頭品牌，分別以「微醉葡萄沙瓦」與「蜂蜜啤酒」特殊風味啤酒為主打，其口味能接受客群更廣泛，風味獨特獲得消費者青睞，為好感度表現出色的關鍵點。

▲Top10啤酒品牌聲量排行 圖表出處 i-Buzz VOC+產業口碑數據庫

i-Buzz VOC+發現，啤酒龍頭老品牌的好感度已大幅落後，不再受消費者青睞，而影響老牌啤酒好感度的因素又是什麼呢？「完整文章內容」請見>用味覺體驗決勝負！ 知名老牌啤酒地位動搖？

想瞭解i-Buzz產業分析報告或i-Buzz VOC+旗艦型產業口碑分析工具，歡迎立即聯繫我們！
＞＞＞https://www.i-buzz.com.tw/user/contact/

【延伸閱讀】
● 雪莉桶威士忌亞伯樂、格蘭哥尼、百富話題創造力輸給噶瑪蘭！