破解啤酒起泡器！啤酒氣泡「7比3」黃金比例DIY

記者王書泓、連冠智／高雄報導

夏天天氣熱，來一杯啤酒，清涼又消暑，啤酒和泡沫比例7比3，喝起來的口感最讚，但要做到卻很難，日本玩具商就發明一款啤酒起泡器，利用高頻率震動，隔著酒杯就能產生泡沫，我們實際去測試洗眼淨機，神奇似的也有同樣效果。

▲日本玩具商發明起泡器。（圖／翻攝自michi Yamamoto YouTube）

金黃色啤酒氣泡少，不足7比3黃金比例，喝起來口感就是差一味，有日本玩具商發明起泡器，解決氣泡難題。打開開關，靠著玻璃杯，隔山打牛，氣泡立刻冒出來，超神奇！換杯汽水，也有同樣效果，原理是什麼呢？

▲起泡器原理示意圖。（圖／翻攝自michi Yamamoto YouTube）

三立記者：「利用震動打出飽滿氣泡，果汁機是不是有同樣效果？實際測試看看。」

果汁機轉速高，玻璃無法直接碰觸轉盤，隔著水利用機器震動，泡沫怎樣就是害羞，不肯出來。轉移陣地，到眼鏡行來試試同樣高頻率震動的洗眼鏡機，才按下開關，泡沫一個百米衝刺全都跑出來，速度看起來，比起泡器還要快，實驗超成功。

眼鏡行老闆解釋原理：「是靠超音波的方式震動，將眼鏡的髒垢都洗掉。」

三信家商餐飲老師林蕙招：「高頻率的震動，然後讓啤酒它再重新發泡。」

▲洗眼鏡機的高頻率震動，成功打出氣泡。

啤酒和汽水都屬於氣泡式飲料，利用高頻率震動，就能把氣泡引出來，過要留意震動超過頭，氣體可是會像變了心的女友，一去不回頭，喝起來口感，超奇怪。

★三立新聞網提醒您：
喝酒不開車、開車不喝酒！
未成年請勿飲酒，飲酒過量，有礙健康！

》台股行情【 三立財經台 Live 】線上解盤直播，讓你上班也能隨時看盤》》
http://www.setn.com/NewsLive.aspx?SLVID=59 （週一～週五 8:00～13:30）