茶樓、手信、靦腆小微笑…澳門的暖洋洋人情味

2015/07/31 21:59:00

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才剛剛離開就好想念

文／大華小愛

充滿葡國情調的澳門，是距離台灣最近的歐式風情國度，只要1個多小時的飛行時間，就能立刻置身浪漫葡韻色彩的世界；允指回味的異國美食或必買不可的手信品，甚至是帶來勇氣的高空彈跳都是在澳門的獨特回憶；當然，更多且綿長的，是充滿澳門獨有的暖洋洋人情味。

在老餐廳裡饗味覺的香氣

都說澳門人冷漠，但已經去過澳門許多次的我，並不這麼覺得。這個夏天陽光還不過分熾熱，我們再度踏上澳門的土地，想找一份不同於熱鬧滾滾博奕氣氛的寧靜享受。

在澳門的旅行晨光裡，是一種會讓人想要「找茶」氣氛的，我們在遠離市區的龍華酒家前，爬上高高地階梯找茶趣。早晨7點的時光，店內卻熱鬧著，當地居民三三兩兩地坐著，熟門熟路地去點選小點心，穿著汗衫的老闆眼微抬，瞧見觀光客上門了，對著我們微微笑，指了指窗邊的座位。

從1962年開業至今，龍華茶樓是澳門僅存留著粵式風格的茶樓，至今都還維持著開窗營業的方式，原來這事舊時方便溜鳥客人將鳥兒懸掛窗外方便用餐的設計，也只有在這裡才能瞧見這樣的老痕跡。傳統蒸籠車上的點心迷人，燒賣扎實肉餡都是師傅親自手打製作，鼓汁排骨軟嫩卻帶有一絲嚼勁，肥瘦適中；飲一口招牌普洱，油膩散去，口夾回甘留香。

攀上高空感受一次勇氣的模樣

如果說上茶樓是老澳門的代表，那麼縱身從澳門旅遊塔往下一跳就是新派澳門的挑戰。上了老茶樓後，我們鼓起最大勇氣挑戰上了澳門旅遊塔，因為沒有足夠的勇氣奮力往下一跳，我們選擇也是極具刺激的空中漫步X版，經過再進化的活動方式，緩慢地走在距離地面233公尺高的空中戶外繞塔行走，全身雖然已綁有安全繫袋，但還是因為位處高空而感覺到刺激與驚險。一旁的工作人員分享著，也可挑戰許多歐美人士體驗的「百步登天」活動，可從澳門塔底下100公尺開始向上，攀爬至338公尺高，會隨著高度越來越高，雙腳與手會不自覺地發抖直至頂端。

用手信延續澳門的氣味

澳門的伴手禮稱為「手信」，在氹仔島上的晃記餅家，復古得格外有名氣。不若其他手信品牌推陳出新的包裝與外表，這家晃記餅家唯獨堅持著老模樣，澳門人懷舊的蛋黃杏仁餅、肉切酥、雞仔餅、金桃酥等能在這兒買到，連店鋪也保持舊時的老窗櫃，依序排列著樸質的糕餅。

要買晃記餅家得乖乖排隊，並要面對老闆的「對待」，這兒沒有試吃、不寫價格，全憑老闆的記憶。我們在櫃台前慌了手腳不知所措，原本低頭的老闆突然抬起頭來直瞪著說：「台灣來的嗎？那我推薦小杏仁餅。」接著便仔細解說各種杏仁餅的不同之處。小杏仁餅正反印著杏、仁二字，一口咬下香氣四溢，手裡盒子的純樸質感讓人不自覺地對於小杏仁餅增添了許多信賴感。

我想起在龍華茶樓那天早上，老闆何先生在結帳時得知我們來自台灣，突然親切地拿出他自製的毛筆明信片送給我們的神情，靦腆微笑中眼神卻帶著熱情，我想這就是澳門人獨有的，暖暖人情味。