火鍋太辣吃不下怎辦？內行「教3招」克服：立馬解辣去油膩

生活中心／綜合報導

過年期間，許多家庭的餐桌上都會有火鍋，吃鹹、吃辣應有盡有，其中，辣口味的鍋物尤其受到歡迎，不過，有時候越吃越辣，多少會影響「戰鬥力」，此時，就需要一些解辣的食物，有文章指出，3種食物能有效緩解辣感，也能消除油膩。

▲過年期間，許多家庭的餐桌上都會有火鍋，吃鹹、吃辣應有盡有。（示意圖／資料照）

台灣人喜歡吃火鍋，逢年過節更是餐桌上的人氣美食，其中，麻辣鍋等重口味的火鍋是人氣選項，不過，吃多了難免辣口，影響食慾。據「小乾倩倩的遊戲的美食」撰文提到，很多人會喝礦泉水或可樂解辣，其實，會造成反效果。

「小乾倩倩的遊戲的美食」表示，辣其實是一種痛覺，喝可樂等汽水，在嘴裡爆開的氣泡彈到舌頭，便會強化原有的刺痛感、燒灼感也會加重，越喝越辣。「小乾倩倩的遊戲的美食」另外分享3種可有效舒緩、也能去油解膩的食物：

冰淇淋

當嘴巴熱辣發燙的時候，來一點冰淇淋，瞬間降溫清涼，非常解辣。要特別提醒，吃完冰淇淋之後，建議稍微間隔一段時間再吃火鍋，避免一冷一熱引發腸胃不適。

▲冰淇淋可以為熱辣的嘴巴降溫。（示意圖／Pixabay）

椰奶

椰奶口感溫和，不會對原本就刺刺、麻麻的嘴巴造成「二度傷害」，能帶來很好的解辣效果。

番茄

酸甜番茄不僅是解辣好幫手，還能去除油膩，一舉兩得，在吃完火鍋飽飽的時候、滿嘴辛辣油膩的時候，就是清涼番茄上場的時刻。

▲番茄可以去油膩、解辛辣。（示意圖／Pixabay）