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讓特斯拉當機的「土魠魚羹」!隱藏版美食 超大肉塊曝光

新聞台
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記者賴碧香、王紹宇/台南報導

講到開元路土魠魚羹,電動車系統就會當機,讓大家好奇這是什麼隱藏版美食,到底好不好吃?《三立新聞》就直接到開元路來找這家店,特色是魚肉很大塊也很酥脆,湯頭走清淡路線。當然台南不只一家好吃的土魠魚羹,還有曾被《華爾街日報》採訪的國華街土魠魚羹,光是湯頭就用扁魚、蒜頭和高湯慢慢熬煮,相當費工。

▲讓特斯拉導航當機的「開元土魠魚羹」,料多實在受眾饕客推崇。

就是這一味,讓百萬電動車大當機的就是它,開元土魠魚羹超大肉塊均勻裹粉下鍋炸,好大一塊是特色,配上清透的湯頭,儘管在補班日中午用餐客人已經滿到隔壁了。

顧客:「外皮滿酥脆的,魚還滿新鮮的。」

顧客:「很酥、很脆。」

記者:「說土魠魚羹(導航)找不到。」

土魠魚羹業者:「有,我昨天才知道這個消息,會覺得很好笑,為什麼會找不到,就只有我們一家而已。」

自家店名讓百萬電動車導航當機,老闆娘也聽說了,原本生意就不錯現在更夯了,炸土魠魚的手停不下來,因為客人排隊等著享用,但台南美食可不只這家。

開元路上湯頭走清淡路線,大塊新鮮魚肉,號稱讓電動車導航當機的土魠魚羹;來到國華街,湯頭用蒜頭、蔥花和扁魚加高湯熬煮,魚肉只裹上薄薄的粉是特色,它曾讓《華爾街日報》慕名採訪。

▲國華街土魠魚羹曾上過《華爾街日報》,是知名地方美食。

顧客:「那是我們這邊當地台南朋友介紹,然後我們來這邊吃。」

顧客:「魚很新鮮,炸得剛剛好。」

連在地朋友都推薦,外地遊客特地來品嘗的美味,台南美食之都,各家土魠魚羹業者拿出特色,台南再度以美食成功搶下熱搜話題。(殷悅哲整理)

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