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搶商機!各地元宵、湯圓拼特色 饕客口袋名單大公開

新聞台
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記者林俊華、張浩譯、呂彥、黃恩琳/基隆、新竹、花蓮報導

元宵節就要到了,各地不少店家都在準備元宵湯圓,不過為了搶商機,各地商家可是絞盡腦汁拼出獨有特色,像是基隆最有名的是大顆「酒釀桂花湯圓」,新竹知名店家推出多種口味讓民眾任意挑選,花蓮還有「養生薑汁」口味吸引人潮搶著吃。

▲元宵將至,針對湯圓不少民眾心中都有自己的口袋名單。

巷口長長人龍,跟著鏡頭往前走,這才發現原來排隊人潮是為了這間小吃店而來,不過到底是什麼這麼熱賣?

舀起湯圓好大一顆,上頭還有小朵桂花當點綴,飄出陣陣酒香,堪稱是基隆最好吃的酒釀桂花湯圓!元宵節要到了各縣市大推在地湯圓,製作過程也很講究,把芝麻球放進水裡和一和再丟進竹簍,讓它在糯米粉中不斷翻滾使得球形更完整。

▲特殊工法讓傳統湯圓口感再升級。

新竹這裡也有熱門湯圓,北門街湯圓店推出不同盒裝,檯面上有芋泥、紅豆、花生、鮮肉口味任意搭配。

北門街湯圓店老闆:「利用這個滾動,糯米粉跟湯圓自動撞擊所結出來的,這樣的話它Q又收又好吃。」

▲基隆酒釀桂花湯圓大小勝於新竹湯圓,但新竹湯圓相較多元。

跟基隆的酒釀桂花湯圓比一比新竹湯圓比較多元,不過以顆粒大小來看基隆湯圓的直徑將近一公分勝出。

提升速度不斷搓湯圓,花蓮店家突發奇想推出養生口味,裡頭除了黑芝麻還有薑汁口味。

顧客:「薑味比較重,黑糖加薑還是有甜甜的感覺。」

店家趕在26日元宵節前夕大展身手,推出各色湯圓搶商機,各縣市湯圓大比拚就看消費者怎麼選擇。(黃祺洋整理)

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