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老照片故事/鄭成功引進台灣 90年前這樣採鳳梨照片超狂

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記者鍾志鵬/臺北報導

台灣的水果品質在世界上數一數二。根據歷史記載鳳梨原產於西印度群島(南北美洲之間的一個小島)。哥倫布發現新大陸之後,傳入歐洲。清末1694年,由鄭成功引進台灣。距今已經有300多年的歷史。鳳梨的營養價值高,是美容抗癌的好水果。一張90年前的照片曝光,5位身穿色彩鮮豔的傳統服裝,站在一望無際的鳳梨田中,呈現出華麗與大豐收,像在拍VOGUE時尚雜誌封面照。

 ▲ 90年前台灣採鳳梨像拍時尚雜誌封面照。(圖/開放博物館提供。鳳梨田。典藏者:Lafayette College Libraries。拉法葉學院數位資料使用指南。)

鄭成功引進鳳梨  90年前的VOGUE時尚照驚艷

台灣鳳梨的品質是LV級的,在世界上是數一數二,鳳梨在台灣有很深的歷史典故,鄭成功引進台灣之後,成為重要的經濟作物。這張照片的拍攝時間片是在1931年,在一大片鳳梨田中,有五位身穿華麗傳統服裝的壯年人與婦人,左二的男士腰間繫一把刀,右一的男士身穿植物葉子做成的外套、腰間也有刀,抽一根煙斗。而在其中的三位女郎,服裝大膽用色吸睛,戴的超大耳環與頸飾。就像是90年前版的VOGUE時尚雜誌照片。

 ▲ 90年前台灣採鳳梨像拍時尚雜誌封面照。(圖/開放博物館提供。鳳梨田。典藏者:Lafayette College Libraries。拉法葉學院數位資料使用指南。)

採鳳梨女郎抱兩粒在胸前  是最美的鳳梨女郎

另外一張1939年的照片也很動人,呈現純樸台灣農家女孩的溫柔勤勞與賢慧,照片中。戴斗笠的女郎,身穿質料通透的,上半身像是鳳仙裝與旗袍綜合體的服裝,胸前抱兩粒大大的鳳梨,雖然是黑白照,但可以感受到火辣的大太陽與女郎揮汗工作的辛苦。

 ▲82年前最美的採鳳梨女郎。(圖/開放博物館。鳳梨田。典藏者:國立中央圖書館臺灣分館。創用CC 姓名標示-非商業性 3.0台灣(CC BY-NC 3.0 TW))

台灣鳳梨有300年歷史 鳳梨界的LV級好吃

文獻記載,鳳梨(pineapple)是鳳梨科多年生常綠草本植物,屬熱帶果實。原產西印度群島,1493年時發現,拉丁名為Ananas意思是極為美味的水果。鳳梨狀似鳳尾,拿來拜神像是「有鳳來儀」崇敬之意,味甜,有旺萊,菠蘿,拜拜果,王來,黃萊,黃梨等名稱。

 ▲90年前台灣鳳梨大豐收。(圖/開放博物館提供。作者:勝山吉作。鳳梨的採集。典藏者:中央研究院。數位物件典藏者:中央研究院數位文化中心。公眾領域標章(Public Domain Mark)。)

▲100年前的鳳梨與龍眼。(圖/開放博物館提供。鳯梨與龍眼。典藏者:中央研究院臺灣史研究所。創用CC 姓名標示-非商業性 3.0台灣(CC BY-NC 3.0 TW)。)

▲ 88年前的鳳梨田。(圖/開放博物館提供。臺灣的水果-鳳梨。典藏者:Lafayette College Libraries。拉法葉學院數位資料使用指南。)

鳳梨是好水果  抗癌美容助消化 泡鹽水減少嘴破

美女營養師廖欣儀接受「三立新聞網」訪問表示,鳳梨有5大好處:

1.鳳梨幫助飯後消化,鳳梨含有豐富的膳食纖維、有機酸、檸檬酸、維生素C以及果膠質,適合想要養顏美容與美體瘦身的愛美女性。

2.鳳梨含有酵素蛋白酶可分解蛋白質與肉質纖維,可促進人體對蛋白質的吸收與消化,很適合常吃大量肉類的人助於飯後消化。

3.鳳梨的果香特殊,品種多且口感多元化,深受大眾喜愛,是夏天解渴消暑的好選擇,不論生吃或入菜都很適合。

4.鳳梨泡一下鹽水減少嘴破的問題,切好的鳳梨可以用鹽水浸洗,因為鹽會破壞鳳梨酵素,減少嘴破或皮膚搔癢的問題。

5.鳳梨的注意事項,糖尿病患、腎病患或需控醣者,一次食用量約半碗即可,不能過半。

 ▲美女營養師廖欣儀說:鳳梨是好水果,有五大好處。(圖/廖欣儀營養師提供)

 ▲ 美女營養師廖欣儀說:鳳梨是好水果,有五大好處。(圖/翻攝自pixabay)

鳳梨可抑制抑制癌症腫瘤活性氧產生 增加腸內有益菌活動

台灣癌症基金會加碼表示,鳳梨有5大好處:

1.鳳梨有抗有氧化功能,所含有類生物黃色素,維他命C、E、B1等抗氧化物質,對癌瘤來說可抑制活性氧產生,除去活性氧,及修復因氧化而受傷或變異細胞。因為黃色,它的類胡蘿蔔素不會少,也是抗氧化食物。

2.菠蘿的纖維有不溶性纖維素,它不溶於水,在腸道中可以吸收水分,使腸蠕動正常滑潤。

3.鳳梨另有水溶性食物纖維的果膠,能溶於水,滑溜溜的黏性,可增加腸內有益菌活動及排便順暢,減少致癌物質和腸壁接觸時間。

4.鳳梨與其他疾病的關係,有豐富的維他命B1,和檸檬酸,促進新陳代謝,恢復疲勞和增加食慾。

5.鳳梨中的維他命C不受高溫破壞,飯後吃鳳梨維他命C助吸收,對需鐵的人有益。所含酵素除消化外,可以抗炎(呼吸道、視網膜、關節、蜂窩性組織炎)。

 ▲台灣癌症基金會加碼表示,鳳梨是好水果,更深入解釋五大好處。 (圖/記者鍾志鵬攝影)

台˙灣鳳梨-鑽石般的好,一定要更多人知道..........

 ▲ 90年前台灣採鳳梨像拍時尚雜誌封面照。(圖/開放博物館提供。鳳梨田。典藏者:Lafayette College Libraries。拉法葉學院數位資料使用指南。)

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