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鳳梨具利尿等4好處 中醫籲:跟「這食物」一起吃超母湯

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記者簡浩正/台北報導

全民挺鳳梨!中國日前以檢出介殼蟲為由,本月起暫停進口台灣鳳梨,不少民眾為了相挺農民,搶買搶吃外,各飯店紛紛推出鳳梨餐,民眾也搶買吃爆。不過中醫師呼籲,鳳梨不能和雞蛋一起吃,否則雞蛋中的蛋白質遇到果酸,也容易使蛋白質凝固,反而影響消化。

▲大台中中醫師公會理事、一心中醫診所院長廖宏哲,講述鳳梨4大保健功效。(圖/記者簡浩正攝影)

適逢第91屆國醫節,中醫師公會全聯會今(14)日舉辦記者會,分享2020年中藥抽驗結果、中醫居家醫療、吃鳳梨挺農業與等5大主題。

大台中中醫師公會理事、一心中醫診所院長廖宏哲,講述鳳梨4大保健功效,除了可幫助消化外,也能瘦身減肥曁消腫。他說,以《本草綱目》記載:「鳳梨,補脾胃,固元氣,制伏亢陽,扶持衰土,壯精神,益血,利頭目,開心益志。」適合在大吃大喝以後解油消膩,還可幫助緩解頭暈、倦怠等「元氣不足」症狀。此外,止瀉、利尿作用,對腎炎、高血壓有益,治療慢性支氣管炎亦有效。

▲中醫師呼籲,鳳梨不能和雞蛋一起吃,否則反而影響消化。(圖/記者簡浩正攝影)

而在營養上,廖宏哲說,鳳梨含有蛋白質、脂肪、糖類,維生素 B1、B2、C、胡蘿蔔素、菸鹼酸,礦物質鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、鋅,粗纖維,另含多種有機酸、生物鹼及鳳梨酵素。而以中醫來觀點分析,鳳梨有4大好處,分別為增進食慾、幫助消化;消熱解暑、利尿消腫;減肥瘦身,美容養顏;並有降血脂、預防心血管疾病功效。

不過他也提醒,由於鳳梨中含有刺激作用的甙類物質和鳳梨蛋白酶,因此應將果皮和果刺修淨,將果肉切成塊狀,在稀鹽水或糖水中浸漬,浸出甙類再吃,並宜適量。另外,鳳梨有強勁酸味且有涼身作用,患低血壓、內臟下垂者應少吃,以免加重病情。

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