近6成台人「吃喝玩樂都哈日」 學者分析:職人精神加分

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記者謝抒珉、林佳融/台北報導

日本品牌壽司店引爆「改名」鮭魚的風潮,最近話題很熱,其實從日本開到台灣的品牌,幾乎都能創造高人氣,不管是平價服飾、雜貨舖,或壽司、拉麵等餐廳,還曾創下開幕連續排隊300小時的國際紀錄。曾有調查,59%的台灣人最喜歡的國家就是日本,學者分析,因為日本的職人精神很加分,而且不少人曾去日本旅遊,認為日本既保有文化又現代,也提升好感度。

▲日本開到台灣的品牌幾乎都能創造高人氣。

排隊為了買日本商品,從零嘴到生鮮都很多人逛,台灣人多瘋日本?從開幕不久的零售商店就能看出高人氣。

民眾:「好像他們包裝做得很好。」

民眾:「品質比較好。」

民眾:「可能是因為形象跟品質都比較好。」

民眾:「有些東西可能是台灣沒有賣的吧。」

民眾:「種類比較多,有些特殊口味。」

壽司店員工:「18號桌、15號桌,共8位客人入座。」

不只商店,日本餐廳開到台灣也總能掀起風潮!像這家壽司店來台主打日本食材直送,還有回收餐盤結合扭蛋遊戲,吸引不少客人上門。

還有日本拉麵店,台灣第一家門市開幕前10天每天都有人排,創下連續排隊超過300小時的國際紀錄。

政大國關中心亞太研究員蔡增家:「他的精緻性跟職人文化,我覺得這是吸引大家很想去吃日本料理的最主要原因。」

除了職人精神,學者分析加上地緣關係,台灣人常去日本旅遊的經驗,也提升好感度。

▲只要和日本相關,不論吃喝玩樂、生活雜貨都大獲好評。

政大國關中心亞太研究員蔡增家:「具有日治時期的老人家,他們都是在緬懷過去的日本殖民時期,現在年輕人其實跟日本現在的年輕人一樣,他們看到的是現在既保存原有文化又現代的日本。」

日本台灣交流協會2018年調查,台灣人最喜歡的國家有59%的人答案是日本,囊括吃喝玩樂,還有服飾、潮流品牌到生活雜貨,日本商店開到台灣都有消費者買單。

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