葉黃素都吃錯！選「早上飯後」吃才有效、6個月持續不中斷

生活中心／潘靚緯報導

現代人幾乎天天接觸3C產品，眼睛使用過度除了容易疲勞外，還有可能被3C產品散發的藍光傷害，造成黃斑部病變，眼科醫師都建議最好補充葉黃素，但葉黃素怎麼攝取才有效，國內眼科權威陳瑩山醫師建議，葉黃素是脂溶性營養素，飯後食用吸收度較好，晚上服用容易增加肝臟負擔，因此「早上飯後」食用最好吸收。

▲葉黃素怎麼吃才能發揮最大功效，眼科權威陳瑩山醫師建議，葉黃素是脂溶性營養素，最好在「白天飯後」攝取 。（圖／Pixbay）

國內黃斑部的權威陳瑩山醫師，在著作「3C眼有救了：眼科權威陳瑩山的護眼處方」中提到，補充葉黃素要達到效果，跟劑量沒有絕對關係，研究指出，不管劑量高低，只要長期補充，都能達到有效的血中濃度，比起吃高劑量葉黃素，反而每天吃、比久久吃一顆來得有效。

▲天天接觸3C，最好也天天補充葉黃素，比想到才吃一顆高劑量葉黃素，更有效護眼。（圖／Pixbay）

醫師解釋，腸胃道攝取的黃斑色素，馬上可讓血液中的葉黃素濃度增加，但卻無法反映在眼睛黃斑部上，需要24至28週，才能讓黃斑部的葉黃素增加，但只要濃度開始往上提升，即使停止攝取葉黃素，黃斑部的黃斑色素仍會呈現緩慢增加，之後呈穩定狀態約半年。即使每天服用低劑量葉黃素，6個月後血中葉黃素濃度，仍可達到穩定濃度，建議要持續6個月天天吃，才能達到保養功效，劑量則為6至10毫克。

▲眼科權威陳瑩山醫師表示，根據研究，每天補充低劑量葉黃素連續吃六個月，眼睛黃斑部的葉黃素濃度會持續發揮護眼效用。（圖／Pixbay）

醫師也提到，葉黃素多由金盞花所萃取，可分為游離型（free form）與酯化型（ester form），游離型葉黃素已透過水解技術去除脂肪酸，分子量大幅減少，約只有酯化型的 1/2，不需經過人體消化過程，可以直接在小腸被吸收，轉變成人體所需的營養素，吸收率較佳，但無論是游離型或酯化型，都建議在飯後使用，配合食物中油脂類一起消化，才有更好的吸收效果。