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網傳蜂蜜放10年不壞?混茶喝恐致心血管疾病?專家闢謠

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生活中心/實習編輯黃祺洋報導

網傳「看影片學知識」被打臉假訊息!影片搭配文字內容寫上「純蜂蜜放在室溫可以放10年不壞」、「純蜂蜜遇到火燒不焦不黑,會焦會黑的是糖,不是蜂蜜」、「純蜂蜜是單糖,不會長螞蟻,螞蟻只吃雙糖。」、「純蜂蜜不能和茶葉一起喝,會造成心血管拴塞」。而台灣事實查核中心進行查證後,踢爆影片內容「攏係假」。

▲近期流傳的蜂蜜假資訊。(圖/翻攝自事實查核中心)

影片中男子提醒遊客蜂蜜不要放冰箱保存否則會酸掉,而室溫存放可以放10年。針對該影片,事實查核中心採訪2位蜂蜜專家,並歸納指出,含水量高的新鮮蜂蜜放入冰箱,可延後發酵時間,避免發酵變質。市售蜂蜜含水量較低,放冰箱會結晶、不易取用,但這不是「變質」。傳言宣稱「純蜂蜜冰在冰箱會酸掉壞掉」不是事實。

蜂蜜可以存放於陰涼室溫,但放過久仍可能變質。網傳「純蜂蜜在室溫可以放10年不壞」過於誇大。

▲網稱螞蟻不吃蜂蜜,被專家打臉。(示意圖/Pixabay)

針對「螞蟻只吃雙糖、不吃蜂蜜」,專家則表示在養蜂場,如果蜂群無法守好蜂窩,螞蟻就會趁虛而入偷吃蜂蜜,而蜂蜜雖然是單糖,但螞蟻還是會吃,再度打臉假訊息。真蜂蜜到底會不會著火呢?專家說就算是真蜂蜜,也有可能會燒起來;利用搖晃後觀察泡沫判別是否為真蜜,專家說確實是一種判斷依據,但這種方法並無法完全排除假蜜。

▲專家並沒聽說過蜂蜜、茶水混搭會造成心血管疾病。(示意圖/Pixabay)

最後有關蜂蜜混搭茶會造成疾病,心血管醫師更表示沒聽說過這種說法,綜合上述幾點,該影片被證實為假資訊。

事實查核中心報告全文:https://reurl.cc/9Zyq2d

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