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B群「睡前吃」竟有一大好處 營養師建議5種人補充

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記者陳弋/綜合報導

大家可能聽過身邊的人嚷嚷:「今天打不起精神,丟一顆B群提神一下!」也有人會說:「吃一下B群,可以預防感冒。」許多民眾赴日本旅遊也會帶回保健食品,其中不乏特定知名品牌的B群,難道B群是萬靈丹?國泰健康管理營養師施瑞雯表示,B群只是一群水溶性的微量營養素,階段性補充加上均衡飲食才是王道。

▲營養師施瑞雯建議5大族群適量補充B群。(圖/國泰健康管理授權)

施瑞雯表示,B群當中的B1和神經系統的健康有關;缺乏B2的時候,容易引發口角炎;B6、B12和葉酸除了關乎紅血球健康,也和「同半胱胺酸」(蛋白質代謝過程的中間產物,過多會增加心血管疾病風險)的代謝有關,缺乏這三者會造成貧血,也可能促進血管內皮細胞發炎,導致心血管疾病。

施瑞雯也提到B群當中較少被注意的兩個營養素:膽鹼和肌醇。兩者都和我們的肝臟脂肪代謝有關。B群雖沒有神奇的功效,卻是維持正常生理機能不可或缺的營養素,哪些人必須特別補充?施瑞雯點出五大族群:

一、備孕期女性:從受精到懷孕12週,充足的葉酸是一大關鍵,因為葉酸和胎兒的神經管發育有關。補充B群之餘要注意葉酸的含量,備孕期每天攝取標準是400微克,懷孕期每天需要600微克。

二、經常應酬(飲酒)者:酒精的代謝過程需要大量B群參與其中,且酒精利尿,而B群又是水溶性維生素,會在排尿過程中流失較多。因此經常應酬的人對B群的需求量是正常人的2~3倍。

三、外食族:B群大部分儲存在全榖雜糧類中,外食族攝取精緻澱粉的頻率比較高,B群的攝取相對受限,所以無法從食物當中滿足的部分,可以從營養品那邊去補充。

四、茹素者:肉類富含維生素B12,長期缺乏會影響血球健康,導致貧血。

五、老年人:隨著年紀增加,胃的內在因子(胃分泌的一種醣蛋白)分泌量下降,而內在因子和維生素B12的吸收有關。藉由補充B群,可降低銀髮族發生貧血的機率。

▲如果民眾本身沒有睡眠困擾,不妨把B群挪到「睡前」服用,有助肝臟解毒。(圖/翻攝自Pixabay)

有些人直覺B群可以改善精神不濟,往往將B群當成上午的補充營養品。施瑞雯說明,睡眠是肝臟的最佳解毒時機,此時需要大量的B群參與,如果你本身沒有睡眠困擾,建議把B群挪到睡前吃,對於肝臟解毒會有加分的效果。

購買B群補充品要注意哪些事?施瑞雯提醒,如果你是備孕期的女性,應注意葉酸含量至少要在400微克以上;應酬比較多的人,要注意B群當中的B1是否充足;吃素者和老年人則要特別注意B12的劑量多寡。面對不同生命週期、不同的生活習慣和飲食習慣,保健食品的階段性補充,搭配均衡的飲食才是王道。

▼【大樹講堂】B群除了提神 其實比你想像更厲害(影片來自YouTube-國泰健康管理HCM Cathay頻道,若遭移除請見諒)

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