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咖哩飯「神秘配菜」她吃一口超驚艷 想多要秒遭拒:這很貴

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鄉民中心/許珮絨報導

一名網友日前到台南一家店吃咖哩飯時,發現其中一樣配菜相當特別,一吃為之驚艷,便跟老闆娘多要一點,沒想到對方卻回「這很貴!」而這也讓她更加好奇這個神祕的蔬菜到底是何物,貼文一出隨即引發熱議。

▲原PO吃到的爽脆蔬菜是貢菜。(圖/翻攝自Dcard)

原PO在論壇《Dcard》表示,之前在台南某家店吃咖哩飯,其中一道配菜為醃漬蔬菜,她試了一口後被驚艷到,於是跟老闆娘多要了一點,但老闆娘說那很貴;直到最近有朋友傳了一張這種菜的照片,才讓她又想起來當時吃過的好滋味,「憑印象查了荷蘭豆、皇帝豆、皇宮菜都不是,脆脆的非常好吃,請問有人知道嗎?」

貼文一出隨即釣出大批網友留言蓋樓,「我一直以為那是青椒耶」、「這個真的很貴,可是好好吃」、「之前在學校對面的飯糰自選料都會選這個,但不知道是什麼」、「這是菜心吧」、「我曾經在碳佐麻里的石鍋拌飯吃到過,真的爆炸好吃」;對此,有老饕出面解答,「貢菜,全聯還是家樂福有賣醃漬過的」、「這是貢菜」。

「貢菜」又稱皇帝菜,為一年生草本植物,色澤鮮綠、質地爽口,吃起來像海蜇皮,故也有「山海蜇」的別稱;其也是一種營養價值極高的蔬菜,富含多種胺基酸、維生素以及鋅、鐵、硒等微量元素,常見料理方法為涼拌,不過處理工序繁複,所以價格相對較高。

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