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「麵」試結果出爐!網友最愛7大必囤乾拌麵

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記者李鴻典/台北報導

現代人生活忙碌,工作下班、學校放學之餘,已無精力動手準備晚餐,又因疫情當道,不方便外出用餐,也怕餐餐外食會對身體造成負擔,因此方便快速又不太需要廚藝的「乾拌麵」急速竄紅。

近年來有許多明星藝人搭上風潮,紛紛推出乾拌麵品牌,口味也越出越特別,而面對各式各樣的乾拌麵,到底哪些品牌和口味深受網友喜愛?

▼▲《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》分析網友討論「乾拌麵」相關話題的網路聲量,了解熱門乾拌麵品牌,以及受歡迎的口味(圖/OpView提供)

《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》分析網友討論「乾拌麵」相關話題的網路聲量,了解熱門乾拌麵品牌,以及受歡迎的口味。

由藝人徐乃麟推出的「輸不起乾拌麵」拔得頭籌,因其品牌名稱搭上時事,上個月甫推出便空降排行榜冠軍,旋即掀起一波討論聲量,有網友說道「乃拌麵真的超好吃,綜合包中4種口的味麵條都不一樣,真的是輸不起啊!」認為其標語「因為輸不起,所以要更好!」的形容相當貼切。

身為開啟明星乾拌麵副業始祖的「曾拌麵」,穩坐亞軍之位,儘管已開賣許久,其人氣依然不減,由討論文本「吃過這麼多乾拌麵,還是曾拌麵最對味啦!」和「口味選擇非常多呢!」可觀察出「曾拌麵」口味多樣化,極受網友愛戴。

美食水水千千祭出的千拌麵則位居第三,為網紅跨足乾拌麵事業的先鋒,有網友直呼「口味很特別,而且醬包好吃!值得回購」雖然口味種類的選擇較少,但特殊口感的料理包成為網友談論焦點。

各品牌推出的乾拌麵口味不盡相同,但綜觀各式味道,將相似口味歸納成一大類後,發現「辣味」最受網友喜歡,由「椒麻」、「麻辣」、「辣椒」等最常被網友提及的詞彙可見,有網友表示因乾拌麵本身的麵體味道較淡,辣味醬包添加後較能刺激味蕾,提升整體口感,因此無論是網路聲量或好感度皆獲得民眾極高的評價。

「麻醬」因為含有芝麻香氣,並帶有鹹味,口感濃郁,因此受許多愛吃重口味的老饕鍾愛。另外,「椒麻」和「麻醬」兩詞彙常被網友共同提及,像是有民眾表明「最喜歡辣味跟麻醬兩種口味,要是能同時並存的話就更好了!」顯見,味道較重的口味若綜合在一起,更能增加味覺上的層次感,因而受到網友喜愛。

「蔥油蒜」因口感嗆辣,因此民眾對此口味持正反兩極的意見,有網友表示「加上蔥蒜後,吃起來很過癮」,但也有網友認為「吃完蔥蒜後,嘴巴都會有很重的味道」由於評價不一,蔥油蒜好感度表現便不如麻醬口味。

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