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郭董也超愛!富豪御用律師開鐵板燒 養生料理抓住名人的胃

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記者于成虎、陳儀潔/台北報導

養生料理近年來成為飲食主流,尤其是名人特別注重食補,富豪御用律師李文中的鐵板燒餐廳,主打養生、高纖、少油食材,不少名人一試成主顧,據傳郭台銘也常常光顧,一起來看看大老闆們的養生秘訣。

富豪御用律師 養生料理抓住名人的胃

活明蝦、進口牡蠣、蘑菇,豪邁放上鐵板,煎到吱吱作響,富豪御用律師李文中,開店十年、打官司25年,經手王永慶遺產案、吳宗憲的投資糾紛,不少名人成為主顧。

富豪御用律師 養生料理抓住名人的胃

鐵板燒餐廳董事長李文中:「一個就是養生,第二個就是美食,我們菜單設計裡面有很多玄妙之處,菜色變化看起來並不多,但是我們很多菜色,都是跟著季節四季來做變化。」

富豪御用律師 養生料理抓住名人的胃

藝人陳美鳳、楊麗花、還有企業大老宣明智、郭台銘等都是常客,據傳這款高纖少油菜單深受郭董喜愛,不但有消暑氣的仙人掌茶,還有野薑花清蒸絲瓜,海鮮採用1公斤要價1300元的阿拉斯加黑鱈,特別的是牛肉捲,裡頭包著清爽的茂谷柑調味、另外還有口感豐富的紫蘇飛魚卵。

富豪御用律師 養生料理抓住名人的胃

鐵板燒餐廳董事長李文中:「牛肉捲本身不加任何醬汁,所以客人可以很放心吃到食物的原味原樣,但是為了增加口感變化,所以我們包上不同的食材。」

富豪御用律師 養生料理抓住名人的胃

儘管一客要價2800元起跳,不過主打養生食材,還是讓名人「吃好道相報」,年營業額 超過6千萬,老闆李文中不但處理名人官司,更抓住他們的胃。

富豪御用律師 養生料理抓住名人的胃

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