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肉控快來!五星飯店下午茶推「戰斧牛排」 限時爽吃打7折

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記者馮珮汶/綜合報導

迎接夏天到來,不想出門曬太陽,許多人會相約三五姐妹一起喝下午茶放鬆,飯店業者看準商機,線上旅展推出餐券下殺51折起,其中自助下午茶推出「炙烤戰斧牛排50盎司」,現在旅展價千元有找,7折就可以大口吃肉。

根據農委會糧食最新年報指出,國人年均食肉量為84.8公斤,並創歷年新高。寒舍艾麗酒店陳明烽行政主廚以忠於原味、崇尚自然的義式烹調思維重新打造La Farfalla義式餐廳開放式中島廚房,自4月30日起每週五、六、日推出「肉食主義2.0」自助式下午餐,每位1,280元+10%,完整呈現以肉食為主題的下午餐,重磅規劃出「炙烤肉食區」,以誘人肉汁的視覺饗宴完美開啟義式味蕾的慾望。除此之外,自助式餐檯另有「開胃小點」、「現拌沙拉」、「義式熟食」及「精緻甜點」區,多樣豐富的美味下午餐,讓饕客大啖美食。

▲寒舍艾麗下午茶推出豪邁的肉食饗宴。(圖/業者提供)

▲寒舍艾麗下午茶推出豪邁的肉食饗宴。(圖/業者提供)

適逢上半年度全台最大旅展「2021台北旅展」即將開跑,為搶攻國旅商機,寒舍艾麗酒店於2021年4月28日至5月24日,推出春季線上旅展搶先購,餐券優惠51折起。La Farfalla義式餐廳自3月推出「炙烤戰斧牛排50盎司」,一開賣單月狂銷300客,飯店再度於每週五至日推出「肉食主義2.0」自助式下午餐,餐價1,280元+10%,此次旅展更祭出包含「肉食主義2.0下午餐券」每張980元(約7折)、「爐烤美國精選戰斧牛排50盎司券」3,299元(約66折)、「平假日陸海空饗宴雙人券(含雙人自助沙拉吧)」3,680元(約51折)等優惠券,爽吃肉就靠這一波。

「炙烤肉食區」將爐烤文化延伸至自助餐檯,首推料理「爐烤美國頂級牛肩胛肉」,嚴選美國安格斯鮮嫩牛肩肉,伴佐紅椒粉、迷迭香、月桂葉等數種香料醃製入味,內外均勻導熱至迸發出獨特的脂香撲鼻,沾取些許海鹽即能品嘗牛肉的原味香嫩,完美提味肉質的甜潤化口;「燒烤啤酒雞」靈感發想自義大利托斯卡尼區的經典料理惡魔烤雞延伸創作,以肯瓊粉、椒鹽蘸塗烤雞增添肉質香氣,利用啤酒煮沸之蒸氣搭配高溫熱烤熟成收尾;「燒烤豬腳佐酸菜」將醃製後的豬腳以慢火繁複細烤出鹹甜滑嫩肉質,清爽口感跳躍舌尖譜出淡淡乳脂香氣,底下襯搭溫潤解膩酸菜,別具匠心的組合激發著和諧的味蕾平衡。

▲六福萬怡推出夢幻的海洋下午茶。(圖/業者提供)

▲六福萬怡推出夢幻的海洋下午茶。(圖/業者提供)

六福萬怡酒店同樣推出夢幻下午茶,The Lounge大廳酒吧5月10日至8月31日止,推出亞特蘭提斯下午茶,整套雙人份下午茶只要1,200元+10%,包含以海洋神話世界發想的6款創意鹹點,以及6款海洋系甜點,每款各2份,共24份點心,再搭配2杯270元以下的飲品,或補差價可享海洋系特調「航向亞特蘭提斯」、「鯨魚與喵」或是經典特調「雲朵咖啡」

台北六福萬怡酒店表示,The Lounge自推出雲朵下午茶後好評不斷,超好拍的造型,更是受到許多網美的喜愛,這次打造了6款鹹點及6款甜點。鹹點部份以海鮮料理搭配神話故事,像是「波賽頓」是以鮮蚵、鮭魚及章魚做成的丸子,上方淋上XO醬搭配捲鬚菜,再以三叉戟點綴,恰似海神波賽頓拿著三叉戟的英勇模樣;「海底景觀」則以海內的景像發想,用小黃瓜做成的海浪泡泡及龍蝦腳,插在鮭魚卵及蝦肉做成的鰹魚凍,生動的如在欣賞海底世界。甜點部分還有法式手法製作的「抹茶海龜泡芙」,海龜的可愛外觀,光拍照就花上不少時間,更是讓人捨不得吃下肚;還有富含巧思設計的「百香貝殼巧克力」,內餡百香果絲絨巧克力,搭配外層純白巧克力及抹茶餅乾,一次滿足視覺及味覺。

▲六福萬怡推出夢幻的海洋下午茶。(圖/業者提供)

除了滿滿的海洋系點心,當然也少不了應景的飲品,神秘感十足的「航向亞特蘭提斯」每日限量5組,每杯單點價格為330元+10%,選用寶藏盒搭配的杯組,打造出航向亞特蘭提斯的海盜船,貝殼上裝飾著檸檬切製而成的海盜船,而一旁的玻璃杯則是藍色海洋的氣泡飲,以自製藍柑橘糖漿加入鹹檸檬及雪碧,一喝就能享受到酸酸甜甜的清爽滋味。另外也有每杯單點價格300元+10%的「鯨魚與喵」和經典「雲朵咖啡」,其中,「鯨魚與喵」是以航海中的趣事設計,將鯨魚拉花呈現在拿鐵上,再搭配海洋系底盤的超好拍造型,衝擊饕客的視覺感官。

 

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