神乎其技!用這個方法剝就對了 紅透蝦殼完好如初 | 旅遊 | 三立新聞網 SETN.COM

神乎其技!用這個方法剝就對了 紅透蝦殼完好如初

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我只想要有人幫我剝蝦~我不要學(任性)

記者吳伊哲、楊成霆、楊慈茵/台北、台中報導

怎麼有人吃蝦,可以吃得這麼「搞剛」?網路上流傳一張蝦殼完好如初的照片,引起網友廣大討論,甚至還跪求教學影片。仔細看照片,蝦肉和蝦殼完美分離,但蝦殼上的蝦腳卻是完好如初,技巧如此高超,讓民眾都嘖嘖稱奇。究竟是怎麼做到的,帶您一塊來瞧瞧!

超神完美剝蝦法! 蝦殼.蝦肉漂亮分離

晶瑩剔透的蝦球裹滿蟹黃醬汁,滿滿的鮮甜滋味令人垂涎三尺。其實不只蝦肉可以做成美味料理,就連蝦殼都可以被完美處理。

超神完美剝蝦法! 蝦殼.蝦肉漂亮分離

這不是蝦子,這是蝦殼!仔細看,裡頭的蝦肉都被吃光,只剩透明蝦殼薄薄一層。廚師:「你稍微用力的話,整片黏著就會拔起來。」

超神完美剝蝦法! 蝦殼.蝦肉漂亮分離

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連廚師都說不簡單,照著照片實際做一遍,但還是必須把 蝦腳拔光光才有辦法。民眾:「他就是把蝦腳中間的膜,先把他整個拿掉。」

超神完美剝蝦法! 蝦殼.蝦肉漂亮分離

雖然保留了蝦腳,但看他剝得有些狼狽,看在剝蝦達人眼裡,這些可都遜掉了。瞧!短短幾秒鐘,蝦殼和蝦肉完美分離,秘訣就在於先從蝦腳和蝦殼的銜接處剝開,沿著蝦腳慢慢剝,再小心翼翼取出蝦肉,就能達到照片上的效果。

超神完美剝蝦法! 蝦殼.蝦肉漂亮分離

剝蝦妹謝小萱:「我是沒有人教耶,就自己剝一剝剝出興趣來了。」

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再看一次,這神乎其技的剝蝦技巧,下回你也可以試試看。

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