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蔥一大把用不完怎辦?內行曝「1做法」讚無敵:好吃又方便

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生活中心/賴禹妡報導

蔥是不少料理必備的配料之一,只要加上一點就能增添味道的層次感,不過因一次用量不多,有很多主婦會煩惱保存問題,近日就有網友在網路上發問「拿到一堆蔥可以做成什麼料理?」貼文一出立刻引發熱議,不少網友建議:「炸蔥油拌麵~會縮小很多,而且之後用起來很方便也快速!」

▲蔥是不少料理必備的配料之一。(圖/資料照)

該名網友17日在PTT上發文,他以「拿到一堆蔥可以做成什麼料理?」為題,表示今日去採買時,蔬果攤老闆只剩兩把蔥就收攤,因此隨便賣,沒想到原PO買一把後發現份量超多,讓他求助網友:「現在不知道要拿來做什麼,有哪些料理會用到很多蔥嗎?」

貼文一出,網友紛紛大推,「煸蔥油,簡單而且拌麵拌飯都好吃」、「炸蔥油拌麵~會縮小很多,而且之後用起來很方便也快速」、「蔥油!一次可以用超多,蔥油拿來拌麵好吃又方便」、「炸蔥油,做上海蔥油麵」、「炸蔥油來拌麵」、「做蔥油呀,拌麵無敵」。

▲網友貼文發問「拿到一堆蔥可以做成什麼料理?」(圖/翻攝自PTT)

也有網友建議,「洗乾淨切蔥花或切段,丟冷凍想用再用」、「沒用這麼快就切蔥花分裝冷凍」、「切一切冷凍可以放很久」、「切段跟蔥花放冷凍」、「洗淨擦乾切蔥花然後冷凍,超方便」、「切好丟冷凍,只是蔥味會比較淡」、「切成蔥段跟蔥花冷凍慢慢用」、「蔥切碎,分裝放冷凍,炒菜要用多少拿多少」。

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