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超美味 中秋月餅十大熱門名店

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文/網路溫度計

過中秋就是要吃月餅啊!
近來的天氣偶爾開始出現涼爽的風,不知不覺今年也已經過去三分之二了;這除了表示衣櫃裡快發霉的長袖衣著能夠出來透透氣之外,也告訴我們中秋節就快要到了!在這個吃烤肉殺韃子的好時節,當然也不能少掉「月餅」這個減肥殺手啊;就讓DailyView網路溫度計帶大家,來把台灣熱門十大名店的月餅統統吃光光吧!

No. 10 雪花齋
從清光緒年間便於豐原市創立的雪花齋,開店之際便有著各方人士的支持與鼓勵,奠下成功的基礎。店裡的雪花餅取其名義,皮薄如片片雪花,內餡更是添上了綠豆沙 包芝麻粉,混著油蔥及滷肉丁等等,嘗起來不過於甜膩,令人多吃幾個也不厭倦;而同樣是店內知名的冰沙餅,則包入綿密的白豆沙,吃來特別清爽,一樣討人喜愛。
還在煩惱中秋吃什麼嗎?來嘗看看雪花齋的糕點,體會「花香天下中秋桂,雪映莊前臘月梅」的感覺吧!

No. 9 金蕎食品有限公司
創立已然三十五年的金蕎食品有限公司,不但曾榮獲新北市政府十大伴手禮的肯定,名號也從中和遠播至台灣各地。店內極為知名的黃金帝王酥,內餡包入日式手工麻 糬、烏豆沙、奶酪和夏威夷火山豆;據言依照大清帝王御膳點心改良研發,全程十五道工法純手工所製成,嘗起來有著「香、Q、軟、酥、脆」的口感,讓人回味無窮。而黃金帝王酥不僅美味迷人,使用海藻糖及無反式脂肪奶油的調配,更讓人感受到金蕎維持低糖、健康的高品質訴求。
又健康又美味的月餅已經是超稀有保育類的水準了,各位美食家一定要吃看看的啦!

No. 8 漢坊餅藝
傳承自六十年前第一代李敏郎先生開設的凱凰林餅鋪,由第二代李東坤先生等共同創立的漢坊餅藝,延續了原本用料實在、口味細膩的好滋味,無論逢年過節或平日時 分都門庭若市。店內最為招牌的金沙小月,由白豆沙與綠豆沙混合的特製內餡,裹上相當薄巧的千層酥皮,由於嘗起來內外交融、入口即化,而且自然地散發出獨特 的冰涼口感,完全能讓人體會到「金沙」之義,極具特色而令人趨之若鶩。
從冷凍吃到冷藏、從冷藏吃到常溫,一種月餅三種享受的機會可不多,想著想著口水就要流下來了!

No. 7 宝泉食品股份有限公司
從日據時代就在豐原市區賣糕餅的陳允先生,其子陳金泉先生繼承父業後,1943年在日本東京成立了宝泉製菓本舖,開創了宝泉的起源。1976年時,第三代的 陳增雄先生所研發大小適中的「宝泉小月餅」,每逢中秋佳節總是大排長龍、爭相搶購,也讓宝泉成為糕餅業界的翹楚之一。由多層次的雪花酥皮包裹頂級的日本白鳳豆及進口精緻配料,嘗起來入口即化的宝泉小月餅,甜而不膩的口感總讓人忍不住吃了一個又一個,有種停不下來的簡單美味。所以如果你們還沒吃過宝泉的小月 餅,千萬別告訴別人你吃過月餅啊!

No. 6 玉珍齋
創立於清光緒三年,坐落在鹿港中山路與民族路交叉口的玉珍齋,一直是全台灣知名的糕點名鋪;由於其製作的糕點口感細緻、味道精美,長久以來都備受讚譽,更在 中華民國建國百年的國慶盛事裡,獲邀為國慶酒會糕點。除了備受注目的綠豆糕及鳳眼糕等,玉珍齋每回為了中秋佳節特別製作的蛋黃酥與松子酥等糕點,由於那細 膩的口感,和嘗起來清甜綿密的烏豆沙餡,也總是討人喜愛而迅速搶購一空!

No. 5 台北犁記餅店
百 年國慶時應外交部盛情之邀,出席參與酒會的台北犁記餅店,在台灣一直以來都是中秋月餅的代名詞之一;身為百年老店,台北犁記一直堅持純手工揉製餅皮,維持簡單紮實、風味深邃的醇厚韻味。他們看似簡單小巧,但入口就令人一試難忘的綠豆小月餅和蛋黃酥等知名商品,讓許多人即使大排長龍依然每年都趨之若鶩。
有些美味就是機器無法取代,想嚐嚐簡單卻細膩的幸福滋味?那就快來犁記吧!

No. 4 中鋼公司
由中華民國政府出資成立,現為民營化公司中國鋼鐵(簡稱中鋼),除了是台灣最大的鋼鐵企業以外,在中鋼福委會福利社所販售的台式月餅,更是許多人心目中的傳 奇月餅;除了價格實惠(約為市價的一半價格),用料實在而且簡單純粹的美味,總是讓人回味無窮。其中最有名的綠豆椪,不如其他市售綠豆椪的複雜口感,嘗起 來清爽不膩,而另一款一樣搶翻天的蛋黃酥,紅豆泥的內餡也相同地綿密而不死甜,讓人絕對吃了還想再吃;這種天然而沒有額外添加物的美味,應該就是中鋼月餅 讓人念念難忘的原因吧。可惜的是,這樣的傳奇月餅不對外販售,而只提供給員工和眷屬,一人還限購五盒,讓其他人就算有錢也買不到,真是太折磨我們的胃啦!

前三名的月餅店家究竟是?今年中秋別再錯過了啊!

本文未完,精采全文詳見超美味!中秋月餅十大熱門名店

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