雙北市擬開放內用 餐廳業者已準備好:增加人力

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記者馮珮汶/綜合報導

全國警戒目前已降至二級,國內除雙北市以及宜蘭以外,餐廳已經紛紛恢復內用制。不過雙北市最近正在研擬開放餐廳內用,最快下週就會宣布。等候已久的台北市餐廳業者也紛紛在準備,隨時等候開放內用的指引下來,就會準備開門迎賓。

▲台北市餐廳業者已經開始規劃動線、座位安排,準備宣布未來迎賓。(圖/業者提供)

台北市東區知名餐廳小倉屋就說,會再觀望疫情狀況,目前預計最快於台北可內用後一週才會開放內用,這段時間會先進行人員的排班規劃,包含外場的人力增加、店內進行清消等。餐廳業者說目前已開始進行,像是店內座位數動線規劃,維持約1/3來客數,及不開放包廂座位區、人員的排班規劃、隔板設置規劃中、店內清消規範,同時未來也會建議客人來店用餐採預約。

連鎖日式餐飲業者銀座杏子日式豬排跟京都勝牛則表示,因為其他縣市的門市皆已開放內用,故在雙北市也迎來內用的時刻,兩個品牌皆落實指揮中心公布的防疫指引,全台28家門市已進行隔板設置、桌距調整、實聯制、定期加強清消、同仁造冊健康監測等相關措施,降低染疫風險;韓式高檔燒肉虎三同則是開放搶先線上訂位服務,搶先訂位用餐有滿3000送6000的優惠。

 

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